不花一分錢，比冬瓜還好吃的它，養生功效多，可惜知道的人很少_美食料理

小小谈美食

2023-03-28 05:20:34

西瓜被稱為“瓜中之王”。除不含脂肪和膽固醇外，還富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白質氨基酸、番茄紅素、胡蘿卜素、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵和豐富的維生素C等物質，對營養、純凈、安全的食品。西瓜中的糖分、蛋白質和微量鹽分可以軟化血管，降低血脂和血壓，有利於心腦血管疾病的支持治療。

西瓜含有豐富的鉀元素，能迅速補充人體通過汗液流失的鉀元素，防止肌肉無力和疲勞，消除倦怠。

另外，經常吃西瓜的人頭發又漂亮又濃密，可以改善燙發造成的頭發幹燥。當然，西瓜也可以起到美容養顏的作用。生活中，大部分人都會把西瓜皮扔掉，其實是一種很大的浪費。西瓜皮不僅可以吃，而且非常好吃。更重要的是，西瓜皮還有很多功效。

西瓜皮中含有大量瓜氨酸，可促進尿素生成，使其有利尿作用，對腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病等有輔助治療作用。同時，西瓜皮可以清熱解暑，促進傷口愈合。它還可以促進人體皮膚新陳代謝，使皮膚更光滑、更白、更嫩。是女性美容的佳品。

推薦吃法：

材料：西瓜皮、油、鹽、蔥、醋、胡椒粉

練習：

1、西瓜去皮洗凈切片，比切片的冬瓜薄一點，辣椒切絲待用。

2.將油倒入鍋中。油熱後，加入西瓜皮和辣椒片翻炒。

3、將西瓜皮炒至變軟變色，加入少許鹽、少許醬油和醋略炒。

4.加蔥花裝飾。

圖片來自網絡