1潤肺2清肝3排毒4強免疫，遇到瞭別手軟，鮮美營養足傢傢都吃得起
1潤肺2清肝3排毒4強免疫，遇到瞭別手軟，鮮美營養足傢傢都吃得起
俗話說，”民以食為天“， 對於普通老百姓， 生活中就是落實到每天的一日三餐中，認真生活，好好吃飯， 也是對於我們健康嘴重要的事情。 隨著人們的生活條件提高， 人們的飲食從解決溫飽問題， 到追求飲食養生。 春天是養生的好時機，做好春季養生，一年四季都少生病。 日常生活中有很多營養的食材，常吃有利於我們的身體健康，下面就給大傢介紹的這三種蔬菜，正在正大量上市， 價格經濟實惠， 人人都吃得起， 營養也不遜色於牛羊肉， 1吃潤肺、2吃清肝、3吃排毒、4吃強免疫，營養跟口感都很好，春天要多吃，遇到瞭別手軟，尤其是中老年人，腿腳有勁精力足， 別不懂得吃喲。 一起來看看吧。
一、芹菜，芹菜是一種營養豐富的蔬菜， 富含大量的蛋白質、多種維生素和磷、鐵、鈣等礦物質，胡蘿卜素和膳食纖維等營養成分，常吃 平肝降壓、清熱解毒，去病強身、增強免疫力，通便排毒等功效。
【松仁百合炒西芹】
原料： 西芹 百合 松子仁 油鹽
制作：1. 燒鍋水，加入少許鹽和幾滴油，焯蔬菜時加入鹽和油能保持蔬菜的翠綠的色澤；
2. 加入西芹和新鮮的百合進鍋焯煮一下撈出備用；入菜時要選用新鮮的百合片；
3. 燒熱鍋放入少許油，將焯好的食材，西芹和百合放進鍋中翻炒兩下；
4. 再加入少許鹽調味， 翻炒均勻 ；
5. 出鍋前放入松子仁翻炒兩下就盛出來。
三、韭黃，韭黃是一種營養豐富的蔬菜，含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，多種維生素和尼克酸，胡蘿卜、膳食纖維， 常吃能促進排便， 清腸刮油，還對眼睛以及增強免疫力。春季補五臟應以養肝為先，而韭黃正是溫補肝腎、辛溫補陽之物，特別適合春天食用。
推薦菜譜【韭黃杏鮑菇炒豆芽】
原料： 韭黃 杏鮑菇 黃豆芽 橄欖油 鹽
制作：1. 杏鮑菇手撕成細絲， 這樣手撕的細絲更利於吸收其它食材的味道；
2. 燒熱鍋放入少許油， 加入杏鮑菇絲進鍋翻炒至微微發軟；
3. 加入洗凈的黃豆芽進鍋翻炒兩下；
4. 加入洗凈的韭黃進鍋翻炒兩下；
5. 最後加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。
三 小油菜，油菜是我們生活中常見的一種蔬菜，富含蛋白質、維生素C、鈣等礦物質、胡蘿卜等營養成分，常吃能為人體補充營養，增強人體的免疫力。油菜的含鈣量在綠色蔬菜中最高，它是一種低脂肪蔬菜，還富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，多吃能減肥瘦身。
推薦菜品【木耳炒小油菜】
原料： 小油菜 黑木耳 油鹽
制作：1. 先將黑木耳提前泡軟， 燒鍋水， 加入少許鹽，將泡軟的黑木耳放進鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用；
2. 燒熱鍋放入少許油， 將小油菜放進鍋中翻炒幾下；
3. 加入焯好的黑木耳進鍋翻炒兩下；
4. 加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。