清明節將至！老傳統“吃3食，忌2事”，去除黴運，傢人平安順遂
今天吃什麼？ 每天 營養師 為你搭配“ 一日三餐 ”
清明節馬上就要到來瞭。清明節俗稱“踏青節”，是我國傳統四大節日之一，是祭祖和掃墓的節日，也是中國最重要的祭祀節日。時間在公立的四月五日，每年一到清明節，很多地方都會以不同的形式，舉行各式各樣的活動，來緬懷先人。清明節這天，飲食也是有講究的，老傳統吃3食，忌2事，去除黴運，傢人平安又順遂。詳細內容，給大傢整理到瞭下方，建議大傢收藏，瞭解一下！
一、豆沙青團
1、準備食材：預拌粉、紅豆沙、玉米油
2、豆沙青團的做法：
（1） 柔面團：盆中加入適量的預拌粉，再倒入適量的白開水和玉米油，戴上一次性手套，揉成一個光滑的面團，靜置一會備用。
（2）取出面團，揉面排氣，再搓成一個長條形狀，切成等份的小劑子，再搓圓壓扁。
（3）再依次放入豆沙餡料，收口團成圓球形狀，蒸鍋中墊上吸油紙，水開後，放再依次放入包好的青團，隔水蒸熟，關火出鍋。
（4）豆沙青團，口感軟糯香甜，簡單易上手，廚房小白也能輕松駕馭，清明節吃青團是中國傳統習俗，寓意著傢庭興旺發達！
二、油酥馓子
1、準備食材：面粉、雞蛋、食鹽、黑芝麻
2、油酥馓子的做法：
（1）盆中加入面粉，再打入一枚雞蛋，加入適量的食鹽和黑芝麻，再加入適量的溫熱水，用筷子，朝一個方向，充分攪拌均勻。
（2）再戴上一次性手套，揉成光滑的面團形狀，蓋上保鮮膜，靜置醒發15分鐘左右。
（3）醒發好後，將面團取出來，用搟面杖將面團搟薄，再切成長條狀，搓成面條狀。
（4）碗中倒入適量的油，再將搓好的面條依次盤入油碗中，蓋上保鮮膜，醒發片刻。
（5）醒發好後，將面條取出來，用筷子將其拉長，鍋中倒入適量的油，待油溫七八成熱的時候，放進入，炸至定型變色撈出。
（6）然後等待馓子瀝幹油份，再盛入盤中，就可以開吃瞭，馓子酥脆可口，既好吃又好做，清明吃馓子，寓意著開枝散葉！
三、茶葉蛋
1、準備食材：雞蛋、八角、紅椒、桂皮、紅茶、香葉、冰糖、老抽、生抽、食鹽
2、茶葉蛋的做法：
（1）雞蛋用清水洗幹凈外殼，鍋中倒入適量的清水，下入雞蛋，煮熟撈出來，再過一遍涼水，將外殼輕輕的拍碎，但是不要剝殼。
（2）鍋中倒入適量的清水，依次放入八角、紅椒、桂皮、紅茶、冰糖、生抽、老抽、食鹽、再放入煮熟的雞蛋，蓋上鍋蓋。
（3）煮至鍋中水開後，關火，先不要著急打卡鍋蓋，再繼續燜五分鐘，讓雞蛋入入味，再打開鍋蓋，盛入盤中，就可以吃瞭。
（4）茶葉蛋鮮香入味，既好吃又好做，營養還健康，廚房小白也能上手，清明節吃雞蛋，寓意著傢人身體健康，好運常在！
忌2事
1、不要吵架
2、不要摔東西
以上三道清明傳統美食，感興趣的朋友，現在就可以做起來瞭，大傢提前學會瞭，清明節那天給傢人安排上，全傢誇你廚藝棒！
| 糖醋肉段 | 雞蛋豆腐蒸肉末 | 砂鍋蒜香魚頭煲 |
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