推薦幾道簡單實惠又好吃的傢常菜，營養又健康，老人孩子都喜歡吃
山藥炒木耳
材料：山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。
做法：1.紅椒洗凈切塊，木耳泡發去根撕小塊；
2.山藥去皮切片，用清水清洗幾遍，鍋內放油燒熱炒香蒜末；
3.下山藥爆五分熟，下紅椒一起炒至斷生；
4.最後下木耳炒至時尚，放鹽和牛肉粉調味即可出鍋
海鮮炒米粉
材料：米粉幹一塊、新鮮小魷魚3～5隻、蛤蜊10個、胡蘿卜一小段、芹菜少許。
做法：1、米粉幹用溫水泡軟。
2、撈出瀝幹水份，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用。
3、芹菜和胡蘿卜處理幹凈，切成絲。
4、魷魚處理幹凈，切花刀，蛤蜊洗凈備用。
5、鍋中放油（稍微多一點兒），倒入蛤蜊和魷魚一起煸炒，放些料酒。看到魷魚發白卷起，把魷魚盛出。蛤蜊繼續在鍋中。
6、此時蛤蜊還沒張口，倒入米粉，改用筷子不斷挑起米粉抖落著翻炒。
7、炒到鍋中湯汁基本收盡，倒入蔬菜絲繼續翻炒至米粉幹爽，蛤蜊開口。
8、放一些雞精調味，倒入前面炒好的魷魚卷，翻炒均勻即可出鍋。
蒜香糖醋蝦仁
食材：大蝦仁、小根蒜、白胡椒粉、鹽、料酒、番茄醬、糖、濕淀粉、幹淀粉
做法
1、大蝦仁先去蝦線，不用開背，用牙簽挑破從頭開始的第二個關節，就可以把蝦線弄出來瞭，然後加入胡椒粉、鹽和料酒醃制10分鐘，去腥味，小根蒜清洗幹凈，切成小段備用。
2、醬汁：番茄醬一大勺，糖10克，鹽5克，淀粉8克，加入適量的清水攪拌成稍稠一些的糊狀。
3、把醃制好的蝦仁在幹淀粉裡沾一下，平底鍋裡放入稍多一些的食用油，油熱後把蘸瞭幹淀粉的蝦仁放進去煎，要小火慢煎，煎至兩面金黃撈出備用。
4、鍋內再次放入食用油，油熱後把小根蒜放入其中翻炒，炒出蒜香味後把蝦仁放進去。
5、再倒入調好的醬汁，翻炒均勻就可以關火瞭，把剩餘的小根標撒在表面，盛盤出鍋啦。
小米椒爆雞胗
食材：小米椒、雞胗、大蒜、鹽，生抽，黃酒。
做法：
1.雞胗冷水下鍋，煮變色瞭撈起切片。
2.切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃制半小時以上。
3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。
4.炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃制過，就不用再放調料啦。一直炒到雞胗熟透瞭，就可以上菜啦！