夏季天熱，小龍蝦這麼做，酸甜可口，冰爽過癮，好吃到停不下來_美食料理

弥漫爱旅行

2023-03-28 10:04:04

夏季天熱，小龍蝦這麼做，酸甜可口，冰爽過癮，好吃到停不下來

夏季天氣炎熱，正是吃小龍蝦的時節，這時候小龍蝦肉質鮮美，價格還便宜，麻辣小龍蝦一直都是夜市的寵兒，配著啤酒吃起來是特別的過癮，麻辣小龍蝦吃著好吃是好吃，就是吃起來有一點不過癮，畢竟太熱瞭，吃吃就吃不下去瞭。

今天就給大傢分享一個冰鎮小龍蝦的制作方法，夏季天熱，小龍蝦這麼做，酸甜可口，冰爽過癮，好吃到停不下來，越吃越涼爽，好吃到讓人舔手指，特別適合在天氣炎熱下食用，現在就把這具體的制作方法分享給大傢。

首先我們要把小龍蝦清理幹凈，要用刷子給小龍蝦多刷幾遍，處理好小龍蝦後冷水入鍋放入蔥薑，料酒，蓋蓋悶煮5分鐘後撈出放入冰水中浸泡，一直到小龍蝦變涼為止，這是小龍蝦肉質Q彈的關鍵。

這時候我們來調制湯汁，碗中放入花雕酒，檸檬片，話梅，礦泉水或者是雪碧，將料汁攪拌均勻。

最後我們將冷卻好的小龍蝦倒入料汁中，傢要有冰塊的可以再往裡放入適量的冰塊，這樣吃起來會更加的過癮，冷藏3個小時就可以瞭。