建議給傢人多做幾道菜，常吃身體好,免疫力高
冀食文化
2023-03-28 10:04:13
【素炒茭白】
用料
原料：茭白、配料：宴友食用油油 蒜 辣椒醬 鹽
做法
1 原料茭白洗凈去老皮備用。
2 切滾刀塊。
3 熱鍋冷油，下茭白翻炒。
4 炒至茭白微黃時下蒜末炒香。
5 放老幹媽辣椒醬，炒勻加少量水。
6 煮至湯汁快幹時放少許鹽炒勻即可出鍋。
【香酥雞丁】
用料
雞胸肉300克、香酥辣椒100克、宴友食用油、花生米50克、熟白芝麻30克、蒜末10克、幹紅辣椒5個、花椒適量、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽3克、白糖5克、香菜1棵
做法
1 準備所需食材。
2 花生米剝去表皮的紅衣。
3 雞胸肉切丁，用老抽生抽醃制15分鐘。
4 幹紅辣椒切成小段，花椒洗凈。
5 熱鍋涼油放入花生米小火炸制。
6 炸至金黃酥脆後撈出。
7 鍋裡放適量的油，放入蒜末小火炒香。
8 放入辣椒和花椒翻炒。
9 放入雞丁大火爆炒。
10 雞丁要多炒一會，這樣才會幹香可口。
11 倒入香酥辣椒一起翻炒。
12 放入熟白芝麻翻炒。
13 放入鹽和白糖，翻炒均勻出鍋，裝盤。
【紅酒雪梨紫甘藍】
用料
紫甘藍1個、食鹽適量、白糖適量、紅酒適量、宴友橄欖油適量
做法
1 紫甘藍切細絲用清水浸泡後撈出瀝幹水份
2 加紅酒醃30分鐘以上
3 梨去皮切絲，聖女果切瓣備用
4 紅酒醃過後的紫甘藍，加梨絲，聖女果，加適量白糖，一丁點鹽，橄欖油拌勻即可。
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