為什麼巧克力上會有凹槽，這是幹什麼用的？這下漲知識瞭！_美食料理

生活VCR

2023-03-28 11:22:33

老師傅告訴我們其實巧克力的主要的食材是可可豆，可可豆不是那麼容易定型的，所以需要一些形狀和壓痕來讓巧克力定型，有點人認為是為瞭美觀，其實不是這樣的，所以這就是為什麼我們在市面上看到巧克力的表面都是有按壓的痕跡的。

其實不隻是為瞭這樣，其實很多人都特別喜歡吃巧克力，但是連續吃巧克力就會變得非常的膩，所以這樣壓痕的設計也是為瞭我們消費者更容易掰取，不得不說這樣的小設計也還是蠻貼心的。

這樣設計最主要的原因還是因為這樣可以快速讓巧克力成型更加迅速，而且脫落也特別的快。這樣還可以增加克力的接觸面積，能夠使其凝固得更加均勻。

其實吃巧克力還是有非常多的好處的，就比如說吃巧克力能緩解情緒低落使人興奮還可以集中註意力、提高智力而且有利於控制膽固醇的含量；防治心血管疾病，所以說適當的吃巧克力還是有非常多的好處的，大傢看完這篇文章有什麼想法趕緊來一起討論看看吧！