口感香美的幾道傢常菜，每一道都美味可口，好吃到連湯汁都不剩
五花肉爆包菜
材料：包菜半個，五花肉200克，幹辣椒段10克，生抽1大勺，老抽1大勺，薑末少許，蒜末少許，鹽適量，胡椒粉少許
做法：
1、五花肉清洗幹凈，切成薄片，用料酒，鹽生抽，胡椒粉抓均勻，醃制20分鐘（胡椒粉能夠很好的去除五花肉的腥味，但也不適易放太多）。
2、包菜撕成片，洗幹凈晾幹水分備用，幹辣椒切成段，薑去皮切成末，蒜去皮切成末。將鍋置於火上燒熱加入油，將油燒至六時尚。
3、放入五花肉，煽炒出多於的油份，加入老抽炒至五花肉上色，五花肉炒至微焦盛入碗中。鍋中留底油，放入薑末，蒜末，幹辣椒段爆出香味。
4、加入包菜片，翻炒至包菜變色，加入生抽，老抽快速翻炒均勻。將之前炒好的五花肉倒入，加入鹽，味精快速翻炒均勻後盛出裝入盤中即可。
小炒雞胗
食材：雞胗、長青椒、剁椒、薑、蔥、蒜、花椒、鹽、料酒、老抽、香油
做法：
1、首先把準備好的雞胗清洗幹凈後切成薄片；加薑末，紅剁椒，料酒；醃制入味，需一段時間。
2、將青椒洗幹凈去掉裡面的籽切成段，蔥薑蒜切成片狀。燒熱鍋放油，油燒熱後，下入花椒，薑、蔥、蒜炒香。
3、再放入醃好的雞胗片用大火炒至斷生，再加入青椒塊炒，放少量老抽，炒至青椒斷生。最後再放少許鹽，少許香油即可起鍋。
紅燒肥腸
食材：豬大腸500克，蔥、薑、蒜片20克，青紅椒各半個，鹽適量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。
做法
1、豬大腸清洗幹凈後，鍋中放水，加入蔥薑片和料酒煮至熟爛。
2、取出肥腸，清洗幹凈後切小段，瀝幹水分。
3、鍋子放油，燒熱至6-7成油溫時，放入大腸，炸至外皮金黃，盛出。
4、鍋中加入適量的油，煸香蔥薑蒜片。
5、放入大腸，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入適量的水，將大腸煨至入味，湯汁收濃。
6、加入鹽調味。
7、放入青紅椒翻炒出香味後關火，裝盤即可。
牛肉炒小藕
食材：裡脊牛肉250g，小藕100g，紅椒2個，青椒1個，泡椒5個，小粉1茶勺，鹽適量，香油1茶勺，醬油2茶勺，油，大蒜
做法
1、將裡脊牛肉切成薄片，裝碗，加入2茶勺醬油，1茶勺香油，拌勻醃制15分鐘。
2、小藕切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎。
3、食材都準備好瞭，把鍋燒熱，倒入適量油，放入醃好的牛肉，中大火翻炒，炒至8時尚出鍋裝盤備用。
4、鍋中再倒少許的油，然後放入大蒜、青紅椒、小藕、泡椒一同翻炒，炒至小藕斷生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一層薄芡，芡汁裡有鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤。