百吃不厭的幾道傢常菜，簡單營養又美味，走到哪裡都惦念！
羅宋湯的做法
食材清單
牛肉 500g，火腿腸 100g，土豆 1個，西紅柿 2個，卷心菜 半個，面粉 15g，黃油 15g，鹽 5g，胡蘿卜 50克
烹飪步驟
步驟1、這是這道菜的食材，
步驟2、牛肉切成小方塊，先切成粗條，再切小塊。牛肉塊切好後，焯水備用
步驟3、火腿、土豆、洋蔥切小丁
步驟4、番茄切十字花刀，然後過一下冷水，去皮，切成小塊備用
步驟5、胡蘿卜也切成同等大小的小丁
步驟6、食材提前準備就緒
步驟7、鍋內放入黃油融化，加入洋蔥丁炒至顏色變成半時尚，加入土豆丁、胡蘿卜丁、蕃茄丁翻炒
步驟8、取一個湯鍋，放入焯好水的牛肉，加入炒好的食材，倒入火腿丁，加開水至八分滿，大火煮開後轉小火燉煮1小時
步驟9、加入面粉包裹的卷心菜碎，繼續煮30分鐘，加鹽調味，這道菜就做好瞭
步驟10、這道香濃的傢常羅宋湯就做好啦
茄子醬苦瓜
材料：茄子，苦瓜，青紅椒，蒜，
做法：
1、茄子、苦瓜、辣椒洗凈分別切好，蒜切粒。鍋裡放油，爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半時尚狀。
2、倒入苦瓜翻炒至軟身。放入青紅椒，調入鹽翻炒。放約兩匙清水，調入生抽，蠔油，雞粉炒勻即可裝碟。
白灼菜心
材料：菜心、大蒜、蔥花、醬油
做法：1、菜心洗凈、切去頭部待用
2、燒開水，將菜心下鍋焯熟
3、待菜心焯水至斷青，在鍋裡加適量的油
4、然後撈起裝盤
5、起油鍋，拍碎蒜頭，蔥切成蔥花，下鍋過一下油，然後加入醬油調成調料，淋在菜心上面就行瞭、裝盤
清蒸鱸魚
食材：鱸魚1條、蒸魚豉油3勺、食用油適量、料酒適量、生抽1-2勺、白糖少許、蔥薑適量、鹽適量。
做法：
1.魚去除內臟，清洗幹凈，蔥切段、薑切絲。
2.魚身片幾刀，魚肚裡塞少許蔥白薑絲，外表抹上鹽和料酒醃制10分鐘 。
3.鍋中加入適量清水，燒開後，再將魚放進來，大火蒸6-8分鐘。
4.蒸魚的時間調制醬汁：生抽+蒸魚豉油+糖調勻待用
5.蒸好的魚會有部分湯汁，倒掉。把薑絲與蔥段平鋪在魚身上
6.熱鍋入油燒開，有青煙冒出即可，將滾油從頭到尾淋在魚身上，並迅速將料汁以同樣方法淋入。