美食推薦：酥炸蘑菇，醬香土豆燉雞，蒜泥肥肉，小炒江團
酥炸蘑菇
材料：蘑菇、雞蛋、面粉、鹽、花椒粉、油
做法：
1、蘑菇沖洗幹凈，撕成小塊，鍋燒開水，放水裡一勺鹽，放入蘑菇焯軟，撈出放涼水過涼。
2、把蘑菇撈出，用手攥幹水分。
3、放一盆裡，放鹽，花椒粉，拌勻。
4、取一小盆，打入雞蛋。
5、把雞蛋打散，再加些面粉，在加一點水活成稀蛋糊。
6、取一片蘑菇放蛋糊裡，試試能不能掛上糊，如果稀瞭就在加點面粉攪勻。
7、鍋熱油，把蘑菇逐個裹上蛋糊，放入油中，中小火炸制微微金黃即可。
醬香土豆燉雞
材料：雞腿肉，土豆
佐料：大醬，郫縣豆瓣，花椒，八角，蔥花，薑末，冰糖，鹽，味精，香油
做法：
1 雞腿清洗幹凈控幹水分
2 將雞腿剁成小塊
3 水開後放入雞腿肉焯水，雞肉變色緊實後撈出再次清洗幹凈備用
4 土豆去皮用小勺掰成小塊，不要刀切哦
5 準備佐料
6 油熱後放入焯好的雞腿肉煸炒
7 雞肉炒到水分沒有瞭之後放入蔥花，薑末，花椒，八角繼續煸炒出香味
8 放入郫縣豆瓣，大醬煸炒片刻
9 接著放入幾塊冰糖煸炒至冰糖溶化
10 倒入清水要沒過雞肉，開中小火燉煮
11 湯汁剩下一半的時候放入土豆塊，加少許鹽調味
12 等到全部的湯汁收幹，土豆燉熟後加少許味精，香油，撒上蔥花即可出鍋。
蒜泥肥肉
材料：肥牛250g、蒜末適量、大蔥花少許、紅辣椒段、青辣椒段少許、香菜少許、熟花生米少許、辣椒油2湯匙
做法：
1、肥牛焯水，變色撈出
2、 預備蒜末，加入少許大蔥花，加入青紅辣椒段，加入香菜， 加入花生米，加入辣椒油，加入生抽，加鹽，加白糖、米醋，加老抽
3、拌汁澆在肥牛上即可
小炒江團
材料：江團1條（約500克）
魔芋塊150克 青椒丁100克 子薑絲50克 芹菜花20克 泡薑末25克 蒜末30克 泡椒碎20克 野山椒碎30克 鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉、紅苕淀粉、鮮湯、色拉油各適量
做法
1.將江團治凈，取凈肉切大丁，加鹽、味精、雞精和紅苕淀粉抓勻醃味。凈鍋放油燒熱，將魚肉丁放熱油鍋裡滑熟，倒出來瀝油待用。
2.鍋留底油，先下蒜末炒變色，再依次放入泡椒碎、野山椒碎、泡薑末炒香，摻少許鮮湯後，放入魚肉丁、魔芋塊和青椒丁。
3.稍煮後撒入子薑絲， 加放白糖、味精、雞精和胡椒粉調味，出鍋裝盤後，撒子薑絲和菜花點綴即成。