幾道美味簡單的食材，做法簡單超好吃，在傢待客更有面子_美食料理

外卖到了

2023-03-28 14:41:18

雞公煲

食材：童子雞，郫縣豆瓣醬，薑片，幹辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，蔥花。

做法：

1、雞洗幹凈，切塊。鍋裡放油，下郫縣豆瓣醬煸炒。放薑片、幹辣椒、花椒煸炒出香味。倒入雞塊翻炒。放料酒、少許生抽，加水繼續煮。煮到差不多時，放味精、糖，撒蔥花裝盤即可

茶樹菇炒荷蘭豆

食材：茶樹菇、荷蘭豆、小紅椒、西芹、油、鹽等

做法：

1，茶樹菇洗凈切段，荷蘭豆洗凈對半切後焯水燙熟；

2，起鍋，放油，放入西芹、小紅椒翻炒，再放茶樹菇和荷蘭豆入鍋；加入油、鹽等調料，翻炒均勻出鍋即可。

西蘭花炒桃仁

材料：西蘭花，核桃仁

做法：1.鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鐘;

2.撈出西蘭花放入涼水中過涼;涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用;

3.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可

爆三樣

材料：豬肝、裡脊肉、豬腰子、青椒、紅椒、黃椒、蔥、薑、蒜、香油、醬油、醋、料酒、淀粉、鹽、糖、胡椒粉

做法：

1. 豬腰子改刀，加入淀粉、料酒、鹽抓勻；

2. 豬肝、裡脊切條，分別加入淀粉、料酒抓勻；

3. 蔥、薑、蒜切碎，加入醬油、醋、糖、胡椒粉、料酒調汁；

4. 油鍋裡放入三樣爆炒；

5. 青椒、紅椒、黃椒切條，放入鍋中，倒入剛剛調好的汁；

6. 加入香油翻炒均勻即可。