紅蘿卜的做法有哪些？_美食料理

紅蘿卜的做法有哪些？

健康养生观察

2023-03-28 14:41:21

如今很多人都喜歡吃紅蘿卜這種美食的，因此在日常生活中經常都可以看到他的身影。當大傢把紅蘿卜買回來之後，肯定要瞭解清楚它的做法，選擇的做法不同，效果也會有很大的區別，那麼紅蘿卜的做法有哪些？

1、紅蘿卜雞蛋餅

準備食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，紅蘿卜1根，色拉油適量

具體做法如下：雞蛋打散，紅蘿卜切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，紅蘿卜絲加入面糊中拌勻，在面糊中加瞭點食用油，平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤即可。

2、紅蘿卜燒肉

準備食材如下：五花肉300克，紅蘿卜4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，薑1塊，八角2個，花椒適量，幹辣椒3個，老抽少許

具體做法如下：紅蘿卜去皮切滾刀塊，薑切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收幹後，下入冰糖，花椒，幹辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可，此時下入紅蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻後繼續炒3分鐘左右，使紅蘿卜吸些油，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至紅蘿卜軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可，也可以加點青紅椒做顏色的搭配。

這些你都學會瞭嗎？

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