“葉酸冠軍”是它，比卷心菜高17倍，多吃它，強壯筋骨，補肝益腎
#頭條創作挑戰賽#
導讀：“葉酸冠軍”是它，比卷心菜高17倍，建議中老年多吃它，強壯筋骨，補肝益腎！我們都知道葉酸是女性有喜，備孕期間都需要補充的一種營養素。因為葉酸是我們細胞的生成與時尚需要的一種元素，而且它不能人體自然合成，隻能通過藥補或者食補。其實葉酸不止孕婦需要，我們一般人也是需要的，特別是上瞭年紀之後，更要適當吃一些含葉酸的食材。葉酸，有強體質，防止身體的一些小問題產生。今天我們分享一種含葉酸高的食材，它是荷蘭豆。
荷蘭豆中含有豐富的膳食纖維，礦物質，碳水化合物以及其他微量元素。它的葉酸含量也是很高，具有強壯筋骨，補肝益腎的好處。荷蘭豆的做法很多，今天我們來分享3種傢常做法，一起來看看吧。
推薦食譜1：木耳炒荷蘭豆
準備食材：
豌豆，雞蛋，木耳，食鹽，蠔油，食用油
具體做法：
1.木耳質地柔軟，口感細美，氣質鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學傢盛贊其為“素中之葷”。準備好的木耳放在盆中，加入適量的溫水，浸泡15分鐘左右，將木耳泡發。
2.豌豆旁邊的老筋要用手將其撕掉，這些老筋又老又硬，不可食用。老筋去掉後放在盆中，加入適量的水將其沖洗幹凈，洗凈後的豌豆撈出放著備用。
3.泡發後的木耳撈出再用清水洗凈；鍋中加入適量的水，鍋中水開後，加入一勺食用油，將洗凈的豌豆，木耳放入鍋中焯水。焯水後撈出，然後放在水中放涼；
4.取出自傢的雞蛋，用清水將雞蛋的表面擦洗幹凈，洗凈後的雞蛋放在碗中，用筷子攪拌均勻。熱鍋中加入適量的油，鍋中的油溫熱後，將攪拌好的雞蛋液放入油鍋中。炒好的雞蛋盛出；
5.熱鍋中加入適量的油，鍋中的油溫熱後，將焯水後的豌豆，木耳倒入鍋中，用大火快炒。大火爆炒，口感脆，氣質好。
6.豌豆和木耳下鍋後，炒1分鐘左右後，加入炒好後的雞蛋塊倒入鍋中。
7.翻炒均勻，加入適量的食鹽，蠔油進行調味，鏟子炒至均勻即可，關火後出鍋。
推薦食譜2：臘腸炒荷蘭豆
準備食材：
臘腸，荷蘭豆，胡蘿卜，食鹽，蠔油，食用油
具體做法：
1.將備好的荷蘭豆放在清水中，用水給它沖洗一下表面。洗好後的荷蘭豆放在盆裡面，用手將荷蘭豆旁邊的老筋給它處理掉，處理好後的荷蘭豆放在一旁備用；
2.胡蘿卜洗凈去皮，去皮後的胡蘿卜放在案板上，給切成小片，切好後的胡蘿卜，放在一盤備用。臘腸放在清水中洗凈，洗凈後的臘腸切成小塊，切好後放一旁備用；
3.鍋中加入適量的水，將水煮開。放入一勺鹽巴，還有一勺子油。洗凈後的胡蘿卜跟荷蘭豆倒入鍋裡面用。用熱水煮一下，水開後撈出放在一起備用；
4.鍋中加入適量的油，將切好後的臘腸放入鍋裡面，用小火煸炒一下。經過炒後可以將裡面多餘的油脂煸出來，臘腸口感更好；
5.大腸炒香之後，我們再把焯水後的荷蘭豆跟胡蘿卜片倒入裡面，用中火給炒一下。炒的過程中要用鏟子多翻炒，這樣子才能炒均勻；
6.炒至八分熟之後，我們加入適量的食鹽跟蠔油調味，翻炒均勻。炒熟瞭，我們就可以關火出鍋瞭。
推薦食譜3：蓮藕炒荷蘭豆
準備食材：
蓮藕，胡蘿卜，荷蘭豆，木耳，食鹽，蠔油，食用油
具體做法：
1.將準備好的蓮藕放在清水中沖幹凈，洗凈去皮，然後給它切成小片，切好後的蓮藕放在水中浸泡，這樣就不會變黑；胡蘿卜洗凈去皮，將它切成細片切好的放一盤。木耳要提前泡發，泡發後的木耳放在水中沖洗幹凈。還有荷蘭豆去掉旁邊的老筋，放在水中洗凈，洗凈放一旁；
2.準備一個幹凈的鍋，鍋中加入適量的水，1勺食鹽，1勺食用油，將蓮藕跟胡蘿卜放入鍋裡面焯水20分鐘，焯水後撈出放在一旁。緊接著將木耳跟荷蘭豆也倒入鍋裡面焯水一下，焯水後也是盛出放在一旁；
3.準備一個幹凈的鍋，鍋中水分幹後倒入適量的油，將焯水後的蓮藕跟胡蘿卜放入鍋裡面，用小火翻炒，炒出香味；
4.緊接著將木耳跟荷蘭豆也倒入鍋裡面，鏟子翻炒均勻，炒出香味，食材炒熟瞭，加入食鹽，蠔油炒熟就可以出鍋瞭。
小夥伴們喜歡請幫我點一下在看，分享，點贊，收藏，記得關註我呦，謝謝您的閱讀！祝好!
我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好氣質。如果你還在煩惱每天吃什麼，不妨關註我，一起探討美食，我也會每天分享一道傢常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關註我，喜歡我的作品，動動您的發財小手點贊收藏轉發，並且留下您寶貴的意見，謝謝！本文為食煙火味圖文原創，如果你也喜歡美食，歡迎關註我。抄襲，搬運必究！