它是“地裡長出的抗生素”簡單蒸一蒸就上桌太香瞭！殺菌養肝別不懂！
它是“地裡長出的抗生素”簡單蒸一蒸就上桌太香瞭！殺菌養肝別不懂！
春天是一個美麗的季節，在空閑的時候，帶上傢人一起去野外踏青遊玩，放松心情，順帶著嘗一嘗這個季節的味道。
隨著現在生活水平的提高，很多人都精米白面的吃，亞健康的狀況也不少。現在是春季，正是各種野菜上市的季節，也是白蒿最好的季節，白蒿是地裡長出來的抗生素養肝草，也是藥食兩用的一種野菜，曬幹以後就是中藥中的茵陳。這個季節白蒿當作蔬菜吃最好瞭，用我們老傢最健康的做法來做，既簡單又健康還非常好吃。
所用食材：白蒿適量，黃豆少許，鹽少許。
做法步驟：
第一步：上圖中就是白蒿，把白蒿洗凈汆燙備用。白蒿比較好的清熱利濕，涼血止血作用，而且能夠有效地促進人體膽汁流量增加，降低人體的膽固醇含量。同時，能夠有效地促進人體整體的膽汁分泌和排泄，達到比較好的效果，同時還能夠有效降低人體的血清膽固醇，保護幹細胞再生，達到比較好的解毒效果，促進我們身體的解熱鎮痛和抗炎作用。所以，在遇到白蒿的時候盡量采挖一些，回傢做給傢人吃。
第二步：汆燙好的白蒿，用刀剁碎。
第三步：我們今天和白蒿搭配的就是黃豆，黃豆是補鈣最好的一種食材，在我們的餐桌上盡量多吃一些黃豆，尤其是老年人。這個做法在我們老傢叫做蒸菜扒拉，是以前困難時期最常吃的一種健康低脂傢常主食。
第四步：黃豆放入破壁機中，攪打成細膩的黃豆粉。黃豆是豆類食材中營養比較豐富的，常吃對人體的好處多多，黃豆富含大豆卵磷脂，平時多吃黃豆不但有助預防老年癡呆，還能促進脂溶性維生素的吸收，在我們的餐桌上黃豆不能少。
第五步：把黃豆粉倒入剁碎的白蒿中，加入適量的鹽調味。
第六步：用筷子攪拌均勻，就可以開始準備蒸瞭。
第七步：籠屜上鋪上籠佈或者矽膠墊，把攪拌均勻的白蒿放入，大火蒸大約10分鐘，黃豆粉熟透就可以出鍋瞭。
第八步：這樣蒸一籠屜，既可當菜又可當飯，是白蒿的吃法之一，也是我們老傢最常做的傢常美食。
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大傢來訪。喜歡我的各種傢常美食請點贊~分享~收藏~關註~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!