好吃到停不下來的網紅檸檬雞爪，20塊錢做瞭一大盆_美食料理

田勇君

2023-03-29 10:44:16

前幾天也不知道自己是哪根筋不對瞭，居然買瞭幾十個檸檬回來。老公問我為什麼買這麼多，我的回答是：“因為便宜啊！”結果就是，最近天天想著該怎麼把這些檸檬消滅掉。靈機一動，要不用來做網紅檸檬雞爪吧。讓老公把食材都買瞭回來，開始做啦！

先來給大傢看下成品圖吧，酸辣可口，回味無窮，還特別開胃哦！

檸檬，雞爪，小米椒，香菜，蒜，薑，蔥，料酒，生抽，老抽，醋，糖，鹽，麻油，香葉

1、雞爪去掉指甲剁成小塊，冷水入鍋，加入薑片，蔥段，半片香葉和兩勺料酒，大火煮十分鐘。

2、拿一個檸檬，用鹽搓掉表面的蠟，然後取中間的部分切片去籽，小米椒切段，蒜切碎，香菜切段，全部放到一個盆裡面。

3、加入三勺生抽，一勺老抽，四勺香醋，檸檬汁加入，一勺麻油，兩小勺糖，攪勻後根據咸淡加入適量的鹽（嘗起來要有點偏咸）。

4、提前準備一盆冰水，把煮好的雞爪泡進去冷卻，之後倒入調料盆中，翻拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃制6小時以上就可以啦!

醃制完成後，一道美味的檸檬雞爪就做好瞭，很簡單呢！

1.知道有很多小可愛不喜歡吃香菜，不放其實也沒聯系。

2.檸檬片一定要去籽哦，不然會有苦味的。

3.醃制時間最好是長一點，醃好瞭更好吃哦。