炎炎夏日要怎麼吃才能清熱祛濕？吃這道菜不僅下飯，還能祛濕消暑_美食料理

流尔说历史

2023-03-29 10:44:25

炎炎夏日，溫度不斷攀升，雨水增多，空氣中濕氣加重，進而導致人體內濕氣變重，所以在夏季要特別註意祛濕，如何通過食療幫助傢人排出體內的濕氣呢？今天我要給大傢分享的是一道夏日清熱祛濕的菜。

祛濕熱的食物有薏米、紅豆、茯苓、山藥、冬瓜、南瓜、胡蘿卜、綠豆、白蘿卜、玉米、白扁豆等。身體有濕熱的人就要少吃辣椒、大蔥等辛辣刺激性的食物，以及羊肉、泥鰍、韭菜等溫燥的食物。當然適當的參加體育鍛煉，促進排汗也是很新的的哦！

【彩蔬菌菇醬五花】五花肉300克，甜玉米1根，胡蘿卜2個，蟹味菇150克，薑1塊，甜面醬45克，開水1杯，植物油30毫升

【制作步驟】

1、準備好材料

2、五花肉用清水沖洗後放入盤裡，在五花肉上均勻地鋪上薑絲

3、蒸箱裡的水壺加滿清水，並以100攝氏度預熱

4、把五花肉放入預熱好的蒸箱裡蒸20分鐘

5、鍋裡熱油後放入切成小方粒的胡蘿卜翻炒出香味

6、放入去根部洗凈的蟹味菇翻炒至蟹味菇變色

7、放入剝好的甜玉米粒翻炒至甜玉米變色

8、放入蒸好切成薄片的五花肉翻炒均勻

9、勺入3勺甜面醬翻炒均勻

10、最後倒入1杯開水翻炒均勻後蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火燒10分鐘即可

【小貼士】

1、豬肉放入蒸鍋裡煮熟，要在豬肉表面鋪滿薑絲，這樣可以很好地去除腥味兒

2、最後加入的水要用開水，這樣可以防止五花肉遇冷收縮，影響口感