1個萬能面包的配方，學會小技巧，蓬松暄軟還拉絲，放2天不發硬
簡介：1個萬能面包的做法，學點小竅門，蓬松松軟絲滑，放2天不發硬
對於很多人來說，早餐離不開吃面包。有的會選擇去面包店買，有的會選擇自己做。面包變得透氣柔軟，也可以拉動。當然，傢人也很喜歡這種面包。這次想和大傢分享一款萬能面包的做法，和大傢分享一下技巧。我認為你可以做得很好。面包會很成功，即使靜置2天也不會變硬。我將詳細與您分享這個面包食譜。它簡單、實用且易於使用。即使您是初學者，也可以輕松成功。然後，讓我們一起學習如何去做。
雲面包的制作方法：
備用材料：高筋面粉255克，水60克，雞蛋1個，牛奶40克，白糖45克，黃油20克，奶粉20克，鹽3克，泡打粉3克；
制作過程：第一步準備面包桶，先把液體放進去，然後加入糖和鹽，放入專用的面包粉，最後放入酵母粉。註意不要將泡打粉和鹽一起加入；
第二步，啟動面包機的揉面程序。一個程序結束後，放入黃油，繼續揉面團。大2倍；
第三步，將發酵好的面團取出，分成16等份，將小面團揉成球狀，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘，拍排氣，搟成面團又是球；
第四步，將成型的小面團放入模具，放入烤箱二次發酵。約8分鐘滿模即可取出，用刷子蘸蛋液刷洗面包表面；
第五步，放入烤箱上下火160度，烤22分鐘左右。烤好的面包出爐後就可以享用瞭。
小編總結：我傢早餐喜歡吃面包，所以我就學會瞭自己做面包。做面包其實並不難。掌握好小技巧，就能輕松做出松軟蓬松的面包。面包，如果傢裡有面包機，別再閑著瞭，學做面包，讓傢人足不出戶就能享用美味的早餐，一塊面包，一杯牛奶，一頓美味的早餐從這裡開始，用這種方法做出來的面包透氣、柔軟、拉絲，2天後也不會變硬。這種萬能面包的做法，以後想吃的時候就可以做出來瞭。比外面賣的好。喜歡吃面包的朋友不要錯過學習。
烹飪技巧：1、做面包的配方和配比比較嚴格，建議大傢不要隨意更改，否則無法保證成品面包。當所有的材料都放進面包桶裡的時候，一定要按照先液體後固體的方法，把鹽和酵母放在一起，以免失去作用；
2、黃油不要過早放入面包機。先混合和揉其他成分，然後加入黃油和揉面團。效果會更好。將揉好的面團直接放入面包機發酵。將面團分成小面條後，記得做面條，這樣面團的延展性更好；
3、烤面包的時間和溫度根據自己傢的實際情況而定。記得過程中面包表面上色太快，一定要蓋上錫紙，以免上色過多，影響整體。
這個萬能的配方，學會瞭就不用買面包瞭。歡迎收藏本食譜，或與他人分享學習！