秋天“貼秋膘”不要只吃肉，這樣做一鍋軟糯噴香營養高，太香了
秋天"貼秋膘"不要只吃肉，這樣做一鍋軟糯噴香營養高，太香了
秋天"貼秋膘"不是只吃肉，這樣做一鍋軟糯噴香營養高，太香了
秋天到了，大家都知道到了秋天就要多滋補一下身體，也就是俗稱的"貼秋膘"。很多人覺得"貼秋膘"就必須是吃肉，其實不是的。很多滋補的食材都可以多吃，對於身體比只吃肉要好太多了。
紅豆紅棗都是很不錯的滋補食材，經常吃比吃肉好多了。我家到了秋後，經常這樣做上一鍋，全家人都喜歡吃，香甜軟糯比買得好吃多了。每次蒸一鍋上桌都不够吃。
這種紅豆團做法很簡單，不複雜看看就會做，蒸出來軟軟糯糯的樣子，好吃又營養。
所用資料：紅豆適量，紅棗少許，牛奶少許，糯米粉適量。
做法步驟：
第一步：把紅棗去核剪成小顆粒，紅豆煮熟一起放到大碗裏。咱在這裡先說說紅豆吧，紅豆含有豐富的蛋白質以及鈣、磷等微量元素，是高蛋白、低熱量的一種豆類，價格不貴很受大家的歡迎。紅豆有清心養神、健脾胃等作用，而紅小豆富含的鐵質，有補血，促進血液迴圈，增强抵抗力的作用，可以說好處多多。紅棗的營養一點也不比紅豆差，俗話說"一日三顆棗，活到九十九。"充分說明了大紅棗的好處，它倆搭配營養翻倍。
第二步：把糯米粉加入到紅豆和紅棗中。
第三步：加入少許牛奶拌勻，能够捏成團即可，不要加入多了牛奶太稀。
第四步：用手捏成團，和做窩窩頭一樣的做法就可以。
第五步：鍋裏放水，上鍋蒸大約20分鐘，熟透即可拿出。
第六步：熟透後，軟糯香甜特好吃，我這一次沒有加入米粉和糯米粉中和，所以糯度更高更好吃，就是形狀不好看，但比加入米粉的口感更好。
峰兒話語：
1，想要蒸出的糯米紅豆團成形好，在純正的糯米粉中加入少許的米粉，就可以新增它的硬度，不會塌陷，但是口感會比不加米粉的糯米團略硬。
2，蒸制的時間，要以團子的大小來决定蒸制的時間。大約20~30分鐘不等，自行調節即可。
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