3塊錢的一道傢常菜，軟嫩鮮美，高鈣高蛋白，傢裡有孩子的要多吃_美食料理

小小谈美食

2023-03-30 06:40:22

3塊錢的傢常菜，松軟可口，富含鈣質和蛋白質，傢裡有小孩的要多吃

有許多美味的傢常飯菜。今天我想為您奉上一頓營養又美味的飯菜。3就可以完成。口感柔軟細膩，味道鮮美，含有豐富的鈣質和蛋白質，特別適合有小孩的傢庭。

這道傢常菜是炸豆腐。豆腐是豆制品的一種。它非常簡單和常見。它具有營養和營養價值。據說每天兩小塊豆腐就可以滿足人體一天對鈣的需要。春天是生長的季節。傢長朋友們要抓住這個機會，千萬不要錯過。

自己在傢做炸豆腐的方法：

1.準備一塊鮮豆腐。一定要選擇新鮮的，手感滑潤，不粘手，沒有特殊氣味的。用刀把它們切開。

2.鍋內倒入冷水，大火燒開，撒少許鹽，放入豆腐浸泡約5分鐘。1分鐘，然後取出並瀝幹水以備後用。此漂燙步驟用於去除豆腐的異味。如果你不喜歡這個味道，你不需要漂白。

3、洋蔥去皮洗凈切碎，薑去皮切碎，蒜去皮切蒜末，幹辣椒切碎。

4.在平底鍋中加熱油。油熱後加入蔥花、薑絲、蒜末炒香。倒入豆腐翻炒均勻。繼續加入生抽或生抽，拌勻上色。

5.放入小鍋中，倒入清水拌勻，加入鹽，燒開後再小火煮至湯汁濃稠，即可熄火。收汁後即可食用。

熱點提示：

豆腐煮的時間越長，它就越入味。不講究時間的朋友可以少加水，多煮十分鐘以上，留點湯汁，就很不錯瞭。