原創內蒙古包頭這四種特產美食，本地人和遊客都愛吃，你吃過哪幾種？ _美食料理

admin

2021-09-04 17:44:11

原創排版\全國美食品鑒

想瞭解更多精彩內容，快來關注全國美食品鑒

包頭，別稱九原、鹿城，是內蒙古自治區地級市，呼包鄂城市群中心都市之一、中國重要的工業基地。全市總面積27768平方千米，建成區面積322平方千米，常住人口288.9萬人。著名景點有希拉穆仁草原、賽汗塔拉生態園等。都市介紹到這裡了，今天給大家分享這幾種當地特產，看有你喜歡的沒有！

拔絲奶豆腐是內蒙古包頭市的特色美食。拔絲奶豆腐是內蒙古風味名菜。以奶豆腐為主料烹製而成。此菜色澤金黃，口味甜香。拔絲說起來很簡單，拔絲就是指用糖熬成糖稀後，將過油預製的熟料入鍋拌勻裝盤趁熱食用的做法。

固陽洋芋，又被當地人稱為山藥蛋，除了文化人管它叫"馬鈴薯"，老鄉是不認同的，大概嫌它拗口。固陽的山藥蛋名揚天下，不光個頭均勻好吃，種類也多，有白皮的、紫皮的和黃皮的，白皮的炒著吃生脆，紫皮的燴著吃沙酥，黃皮的調著吃綿柑。

固陽蓧面是內蒙古自治區包頭市固陽縣的特產。固陽蓧麥面，學名燕麥面，是固陽三件寶之一，生長在固陽原生態的環境中，農民以傳統管道耕作，不施化肥，不打農藥，純綠色，無污染，風味獨特，營養豐富，是一種上好的營養保健食品。

燕麥在固陽縣的生產栽培歷史已有100多年，是固陽縣的主要糧食作物之一。固陽有"固陽蓧麥甲天下"之譽。固陽燕麥屬"裸燕麥"，為一年生草本植物，耐寒耐旱，生長期長，葉細長而尖，花淡綠色，小穗有細長的芒，籽實可以食用。它所含蛋白質和脂肪量為五穀之首，還含有磷、鐵、鈣和維他命等多種營養成分。

#包頭#