它是“長壽果”，生吃補腎氣，熟吃養脾胃，一周2次，腿腳有勁
近幾年來，養生的人是越來越多瞭，不少保健品都早早吃瞭起來，但其實生活中也有不少“養生高手”，其中一樣就是板栗，它被人稱為“長壽果”，唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之”，可見營養價值之高。
不同的板栗吃法，還有不同的功效，比如生吃能補腎強筋，熟吃能健脾養胃，尤其是中老年人，年齡一過50歲，就容易腎氣虛，從而造成腰腿酸軟、四肢疼痛等癥狀，這都是腎氣不足引起的。
這個時候，建議可以生吃板栗來補腎氣，反之，熟板栗更適合脾胃虛的人食用，一周2次，腿腳有勁身體強。
一、板栗
板栗營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是果子的十幾倍，而且板栗入脾經、胃經，具有健脾養胃的功效，能夠增強脾胃功能，緩解反胃、泄瀉等病癥，另外還治療一些腎氣虧虛，老年人吃板栗還可以預防衰老。
推薦食譜：板栗燜鴨
主要食材：板栗、鴨肉、蔥薑
具體做法：
1、先把鴨子清洗幹凈，然後再砍成均勻的小塊，鴨肉味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，全部切好後，放一旁備用。
2、配料就準備點薑蔥，把薑切成薄片，小蔥切成小段，全部切好後，放入小碗中備用。
3、鍋裡放點油，先放入薑片給它爆香，等薑片爆香之後，再倒入砍好的鴨肉，用中小火來慢煎，一面煎黃後，翻過另一面再煎，把鴨肉煎香，煎出鴨油。
4、等煎出鴨油之後，再把剝好的板栗倒進來，一起給它炒香，再加入一點米酒，繼續給它翻炒均勻，接著放入一點柱侯醬進來，繼續給它翻炒均勻，直到炒出醬香味。
5、全部炒香之後，加入適量的開水，調味就放點鹽，白糖，胡椒粉，再加點生抽，蠔油，老抽，蓋上鍋蓋，轉小火燜20分鐘，把鴨肉燜軟。
6、等20分鐘的時間一到，就直接轉成大火，把湯汁收濃，再淋上一點薄芡收汁，繼續給它翻炒均勻，湯汁收濃後，再加入蔥段，翻炒幾下就可以出鍋瞭。
7、砂鍋燒熱，加點蔥段墊底，把炒好的鴨肉裝到砂鍋裡面，這樣燜出來的鴨肉軟美入味，板栗比鴨肉還好吃，越吃越香，喜歡的朋友，趕緊收藏起來試試吧。
推薦食譜：板栗土雞湯
主要食材：板栗、老母雞、土雞蛋、紅棗
具體做法：
1、準備一些新鮮的板栗，板然後剝去外殼，如果嫌麻煩的話，可以直接買剝好殼的，全部剝好後，放入大碗中備用。
2、準備一隻老母雞，給它清洗幹凈，再用火工具把上面的絨毛給燒一下，要想燉出來的雞湯好喝，這些小細節一定要做好。
3、先用刀把老母雞裡面的雞油給切下來，再把雞屁股給割掉，然後將它給斬成小塊，全部剁好後給它放入碗中備用。
4、鍋中來入適量的大豆油，把雞油給丟進去，小火慢煎，出油後，最後把油渣給盛出扔掉。
5、接下來放入薑片，再放入剁好的雞塊，開大火，用鍋鏟給它翻炒，把雞肉裡的水分，給它炒幹炒香，炒香後，再從鍋邊淋入少許料酒去腥，直到把雞肉炒出油即可。
6、等炒出油之後，將雞肉倒入砂鍋中，再倒入適量的開水，讓清水沒過食材，蓋上蓋子，轉小火給它燉上一小時。
7、時間一到，打開鍋蓋放入板栗，再下新鮮的土雞蛋，來點鹽調味，蓋上蓋子，再給它燉上10分鐘，最後再放入幾顆紅棗。
8、這樣燉出的雞湯原汁原味，好喝又營養，每次孩子在傢放假的時候，都會燉上滿滿的一大鍋，想要燉出來的雞湯好喝又美味，趕緊收藏起來試試吧。
結語：它被人稱為“長壽果”，生吃能補腎強筋，熟吃能健脾養胃，尤其是中老年人，年齡一過50歲，就容易腎氣虛，建議一周2次，腿腳有勁身體強。
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