第一次見父母,雙方都會觀察對方,所以兩邊都會認真對待,女孩子第一次上門,關心的是男方的和睦嗎?對自己好嗎?湖南25歲的小姐姐穆成敏第一次來男朋友傢,就被他們一傢所感動,不要彩禮也想嫁進來。
穆成敏帶著瞭禮物上門,男朋友的父母已經等候多時,而男朋友的爸爸大姑二姑小叔都在廚房幫忙做飯,穆成敏想去幫忙,很快一桌子菜就備齊瞭,男友媽媽拉著穆成敏的手不放,親切地聊天,十幾個圍坐在一起,特別熱鬧。
這桌子菜的最大特點就是分量足,沒有用盤子而是用不銹鋼盆來裝,足見裡面的料有多實在。粉蒸肉肥瘦相間,大塊而入味,每一口都粉糯順滑,汁水豐盈,咸淡適中之餘還口感豐富。油汪汪的看著就誘,雖然不是穆成敏喜歡的食物,但是男朋友卻把肥肉吃掉瘦肉留給她,這讓她覺得很貼心,吃瞭好幾塊。
平時穆成敏都是吃豬大腸,這次看到男朋友一傢把豬小腸成結鹵出來,沒想到意外好吃。阿姨這在四川叫做冒節子,吃起來有嚼勁,是他們回傢也試著這樣做,把新鮮的豬小腸處理幹凈,再成結鹵制,又香又入味,口感特別好,而且鹵過的豬小腸一點膻味也沒有,肉質非常新鮮。裡面還有鹵好的大骨,啃起來也很過癮。
剁椒魚頭是當地的最愛之一,自己做的剁椒切碎,裡面還有薑末和蒜末,所以味道很濃鬱,魚頭大而肉質多,口感鮮美不油膩,而且沒有腥味,每一塊魚頭裡面的肉都很細膩,真是入口即化,看著火辣辣其實更襯托本身魚肉的口感,每一口都是滋味無窮。
臘肉炒茼蒿裡面的臘肉也是阿姨自己做的,切成薄片,肥肉部分呈透明色,看著就很誘,瘦肉部分瘦而不柴,咸香可口,加瞭大量的辣椒提味,味道更香濃,不咸不淡但是層次感豐富,還有茼蒿的香味不僅讓開胃而且能解膩,這樣的臘肉吃起來一點也不油膩,非常下飯。
豬蹄肉則是用來清燉,不加其他配菜,簡簡單單燉出肉質的鮮美,油汪汪的入口即化,每一塊都是滿滿的膠原蛋白。紅燒魚塊魚肉是炸過再來紅燒,加瞭大量青蒜辣椒一起爆炒,本身肉質幹香,內裡又很嫩滑,有微微的辣,吃起來不會覺得太膩。這樣一桌子十個菜,每一道都味美而量多,而男朋友擔心穆成敏害羞,一直給她夾菜,讓她覺得很安心。
這樣的飯菜,這樣熱情的,穆成敏也是第一次遇到,感到滿滿的踏實,怪不得這麼想嫁進來呢。不知道你喜歡這樣的飯菜嗎?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)