一日三餐簡單好做，食材豐富多樣，美味可口營養又健康
天氣驟冷，早起入廚房動手做早餐，飲食宜溫熱，腸胃會更舒服。
前兩天又買瞭一大箱土豆，早餐主食就做五彩土豆熱沙拉吧！反正兩口子吃不膩味的就是土豆和紅薯。
土豆中含有大量的淀粉、蛋白質、多種維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，營養價值很高。2--3元錢一斤，可謂是價廉物美。土豆的高淀粉、高膳食纖維能給人很好的飽腹感，適合當作主食來吃。蒸、煮、烤是最簡單也是營養流失最少的健康做法。再進一步微加工，加入各種顏色的蔬菜豆類及自己喜歡口味的調料，做成熱沙拉，美味可口，飽腹的同時營養更全面，豐富鮮艷的色澤養眼養心養胃。
早餐：酸奶碗+土豆熱沙拉
酸奶碗可以說是最簡單快捷的早餐飲品。把酸奶放入開水盆裡浸5分鐘，酸奶變溫再倒入碗裡，加入自己喜歡吃的水果和堅果，再淋入一勺蜂蜜，撒一小撮玫瑰花瓣碎或是幹桂花即可。
主食材：土豆2個，鮮豌豆仁100克，胡蘿ト半根，紫甘藍，苦菊
調味料：花生醬1勺＋生抽2勺＋橄欖油1勺＋蠔油0.5勺＋蜂蜜0.5勺＋黑胡椒
步驟：
①．土豆和胡蘿ト去皮洗凈切一樣大小的塊，鮮豌豆仁沖洗瀝幹水，平鋪入蒸籠裡，放入蒸鍋中火蒸15分鐘，食材蒸熟
②．蒸熟的土豆和胡蘿卜倒入大盆裡，壓成泥，不用壓得太細稍微有顆粒更有口感
③．紫甘藍洗凈切細絲，苦菊洗凈切碎段，都加入土豆泥盆
④．調醬汁：將調味料都放小碗裡攪勻
⑤．把醬汁倒入主料盆裡拌勻即可。
午餐：黑米雜糧飯+芥藍炒苦櫧豆腐+燉羊肉
偶然間看瞭期中醫徐文兵老師的節目，其中說到米飯，他說忍辱負重、心事重的人一定要少吃精米飯。之後做飯就總喜歡少抓兩把大米，2-3種雜糧各加一小把。最常用的是黑米、小米、糙米、燕麥米、藜麥。
天冷適合吃點溫熱的羊肉。燉好的羊肉出鍋，撒一把香菜，濃鬱的香氣撲鼻而來，暖暖的味道很能刺激食欲。
① . 羊肉溫水清洗，切成2厘米大小的塊，放入涼鍋裡煮沸，撇幹凈血沫和雜質，撈出用熱水沖洗幹凈
② . 熱鍋加一點油，倒入處理好的羊肉，中火炒幹肉上的水分，烹入2湯匙料酒去腥增香，接著加入2湯匙生抽，1湯匙紅燒醬油，炒至羊肉變深紅色
③ . 倒入開水沒過羊肉，加入2片當歸，3片黃芪，5片香葉，2個幹辣椒（不吃辣就別加），蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘即可。
晚餐：拌櫻桃蘿卜+煮面條
一日三餐中最簡單的就是晚餐，大多數隻吃一盤雜蔬加一小碗雜糧粥或是時蔬煮年糕之類的。
中午的燉羊肉沒吃完，一想用來下面條合適。
鍋燒開水，先加一茶匙鹽，再下入一把掛面，用筷子攪散，中小火煮5分鐘左右面條柔軟無白心（具體煮的時間看面條粗細而定），撈出裝碗。羊肉加熱後連湯一起倒入面條碗裡即可，最後放上香菜碎和蔥花。
春季的櫻桃蘿卜是最水靈的，脆嫩鮮甜爽口。蘿卜櫻子同樣的鮮嫩，總是舍不得丟棄，和蘿卜拌在一起紅、白、綠自成美味。
① . 蘿卜櫻子揪下來，和蘿卜分別洗凈，蘿卜切成薄片，蒜2瓣切片
② . 鍋加水燒開，滴入幾滴油，放入蘿卜櫻子燙10秒鐘，撈出瀝幹水，切碎
③ . 把處理好的蘿卜片和蘿卜櫻子放入大碗裡，加入蒜片，辣椒碎，1克鹽，1湯匙生抽，半湯匙香醋，1湯匙橄欖油拌勻，裝碗撒少許白芝麻點綴即可。