小兒推拿楊曉：幾款常見的夏令消暑藥粥，消暑降溫，健脾開胃！_美食料理

小儿推拿杨晓

2023-04-03 14:58:54

小兒推拿楊曉：幾款常見的夏令消暑藥粥，消暑降溫，健脾開胃！

藥粥能有效地抗禦暑熱侵襲，可健脾開胃，增強抵抗力，降溫補液。下文介紹幾款適宜夏令的藥粥，供大傢選用。

一、百合銀花粥

50g百合洗凈，6g銀花焙幹為末備用，先將100g粳米淘凈煮至將熟時先放百合煮之，起鍋前放入藥末及白糖適量即可。

常品此粥，能清熱消炎，生津解渴，對咽喉腫痛也有顯著療效。

二、綠豆粥

綠豆60g，洗凈後溫水浸泡2小時，加粳米 100g、水1000ml煮粥，每日2—3次頓服，亦可冷食。

綠豆甘寒，善解諸毒，又為消暑止渴良藥，可治暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒以及預防中暑等，老少均宜，堪稱夏季第一品。

三、蓮子粥

將蓮子15～20g用溫水浸泡，去皮，去芯，磨成粉狀，與淘洗幹凈的100g粳米或糯米同煮為粥。

本粥有益腎固精、健脾澀腸、養心安神等功效。

四、扁豆粥

扁豆100g，粳米100g，加水同煮作粥食用。

白扁豆可健脾益骨，夏季服用既可消解暑邪，又可健脾利濕，對暑濕引起的食欲不振、惡心嘔吐、大便溏泄等癥，有較好的療效。對平素脾胃虛弱的老人及兒童，也是理想的夏季藥粥。

五、薏仁扁豆粥

取炒白扁豆100g，薏苡仁100g，粳米或小米 100g，同煮至熟豆爛為粥，早晚分2次服食。

《本草綱目》中記載，本品能健脾益胃，補肺清熱。白扁豆能消暑化濕，健脾止瀉，二者合用，具有健脾益胃、消暑止瀉之效，是脾胃虛弱的老人、久瀉疳積的最理想的夏令藥粥。

小兒推拿楊曉：幾款常見的夏令消暑藥粥，消暑降溫，健脾開胃！

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