做奶酪、芝士……60餘名學員學烘焙！面點培訓進大理鄉村，拓寬群眾致富路_美食料理

做奶酪、芝士……60餘名學員學烘焙！面點培訓進大理鄉村，拓寬群眾致富路

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2023-04-04 16:01:55

為拓寬群眾就業渠道，提高農戶創業致富本領，3月26日至4月3日，大理州洱源縣牛街鄉開展瞭一期西式面點師培訓班。本次培訓由大理州理根職業培訓學校承辦，為期8天，共有60餘名學員參加瞭培訓。

牛街村十二組村民趙慶梅高興地說：“這幾天的烘焙技能培訓，非常實用，我掌握瞭簡單的烘焙制作技巧，說不定我以後就能靠這個創業，過上好日子瞭，以前想都不敢想，這一趟來值啦！希望政府以後多組織這樣的培訓，我們都很樂意參加。”

據瞭解，本次培訓為學員配備瞭大量的優質物資，如面粉、奶酪、芝士等，以及包括大型烤箱在內的各類器材。為便於學員學習，還為所有培訓學員統一配發瞭面點師工作的圍裙、帽子以及相關的教材。烘焙老師在介紹烘焙所需材料、必備工具、烤箱等相關知識及操作方法和註意事項後，手把手地教授學員配料、和面、造型、烘烤。學員們結合老師講解的配方和技術手法，自己動手烘焙，完成作品後一起互相交流、互相品嘗，整個培訓在輕松、愉快的氛圍中進行。

下一步，牛街鄉黨委、政府將持續聚焦廣大群眾需求，進一步加大政策宣傳力度，開展各類技能培訓班，鼓勵各類人員積極參加培訓，發揮技能培訓在拓展生產、生活等服務業中的積極作用，不斷滿足當地群眾的技能升級需求，為拓寬農村群眾就業創業渠道和助力鄉村振興搭建良好平臺。

春城晚報-開屏新聞記者王利絢通訊員李曉珊攝影報道

一審楊茜

責任編輯呂世成

責任校對何丹

主編武熙智

終審編委李榮

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