抗癌食物究竟是不是偽科學？
隨著人們生活水平的提升以及防癌意識的提高，周圍的人越來越關註怎樣吃才健康，怎樣吃才防癌等話題。打開度娘搜索“抗癌”“食物”等話題，馬上就會有抗癌食物排行榜跳出來，大蒜、西蘭花、獼猴桃、苦瓜、橘子、綠茶，是不是熟悉的感覺。然而事實上真正抗癌的從來不是食物，而是藥物。
那麼抗癌食物究竟是如何被炒作起來的？很多時候從食物中提取到某種成分後，在細胞或動物實驗中驗證其對抑制殺死癌細胞具有潛力後，就會被炒作成“抗癌食物”。然而需要糾正的是“含有抗癌成分”和“吃這種食物能抗癌”根本不是相同的概念。毒理學上有個說法是離開劑量談毒性都是耍流氓，相同的用於細胞實驗的成分劑量往往很大，人們很難在日常飲食中吃到這個量。因此通過吃食物抗癌一說很難實現。
“抗癌食物”一說好像很難實現，通常情況下大傢聽得最多的還是“防癌食物”。有助於降低癌癥風險的食物大體上包含以下幾類，全谷粗糧類，包含紅薯、燕麥、谷物等，這些食物含有較多的膳食纖維，可以促進腸道內的蠕動，利於排便，對於每天都在007缺乏運動的人來說，可以降低患結腸癌的風險。另外新鮮蔬菜，胡蘿卜、綠色蔬菜等是水溶性維生素的重要來源，同樣的對於降低食管癌、結腸癌風險有作用。魚類，魚類中富含豐富的不飽和脂肪酸，可以調節體內激素的代謝，還可以緩解炎癥等，對於預防肝癌、直腸癌等也有作用。日常合理飲食，註重營養的均衡，多食用水果蔬菜，控制紅肉、食鹽、含糖飲料等的攝入對於預防癌癥都有一定功效。最後給大傢推薦一下ECS早癌篩查平臺，這裡有最貼心細致的防癌小Tips和權威靠譜的癌癥篩查方案，守護好大傢的健康。
上一篇：藥膳館 冬斛水鴨湯解暑補氣陰
下一篇：京味小吃續新作 寒食新口味登場