雪媚娘是什麼東東?又是誰給起瞭個這麼香艷的名字?雪媚娘,原名大福,是日本的一種地道的小吃,外皮是 Q彈的雪媚娘冰皮,而在日本的餡料則以當季水果為主。雪媚娘這個名字源自於日本當地發明瞭各種草莓大福的夫人;雪媚娘的營養價值非常豐富,雪媚娘含有大量的蛋白質、脂肪,其中的糖、鈣、磷、鐵也比較豐富,裡面的維生素非常豐富,屬於溫補強壯的食物。雪媚娘細白軟糯,雪媚娘包裝也是很有特色,打開包裝,咬一口是特別Q滑的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富,嘗過就會愛上,就像它的名字,一見鐘情,再見傾心,與眾不同,令人難忘。

那麼雪媚娘是怎麼做出來的呢?需要的原料是糯米粉、粟粉、牛奶、糖、無糖淡奶油等,先將糯米粉倒入鍋中,用幹凈的炒鍋小火略炒至微黃,盛出備用;然後把糯米粉、粟粉、牛奶、砂糖攪拌成無顆粒的粉狀;把粉漿入蒸籠,大火蒸15分鐘至熟、取出稍涼後,加入白油揉成光滑的面團,入冰箱冷藏;再把無糖淡奶油打發放入裱花袋,在料理臺上撒上手粉,取出面團分成小塊,壓平,搟成薄薄的面皮;將面皮放入一個淺口容器中,比如烘焙鋁箔盒裡,擠出少量的奶油,像包包子一樣,收口包裝,包裝後即可食用,冷藏後口感更佳。
雪媚娘、甜點等烘焙行業在我國烘焙市場無論是規模還是品類都是有較大的發展空間的,年輕的上班族為瞭方便和節約時間,越來越多的人選擇便捷的面包牛奶作為早餐。傳統烘焙品牌細分品類非常豐富,而產品種類也會更趨於多樣化,同時烘焙產品的包裝也在不斷改進,其中烘焙鋁箔盒的優勢更為明顯!
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