自制紅糖麻醬花卷，不用提前發面，顏值高層次多，好吃不膩_美食料理

素菜大全

2023-04-05 08:14:53

自制紅糖麻醬花卷，不用提前發面，顏值高層次多，好吃不膩。說起花卷，我最喜歡的還是麻醬花卷，香甜可口，那濃鬱的麻醬味兒，吃起來別提多滿足瞭。麻醬含鈣量是最高的，紅糖對女人也比較好，做成花卷又好吃又營養，今天我們就來做個紅糖麻醬的花卷，喜歡的朋友一起來看看吧。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、溫水、紅糖、食用油、芝麻醬

具體做法：

1.先把面和上，這是400g的面粉，放上5g的酵母粉，用200g的溫水和面，把這個面團給揉勻揉光瞭就好瞭。

2.這時候再準備個餡，碗裡面倒上紅糖，倒上點面粉，給它攪勻瞭。

3.開始處理面團，案板上撒點幹面粉，稍微的揉兩下按扁，搟成長方形的面皮。

4.搟好之後，表面先刷一層油，再倒上芝麻醬，把糖抹勻瞭之後，然後疊起來。

5.先把前面這個頭切瞭，然後再切成一寬一窄的小面劑。

6.把小面劑摞在這個大的上面，用筷子在中間這樣壓一下，你看這個層次都出來瞭吧。

7.捏住兩邊這樣稍微扯長，勁別那麼大。

8.反手翻轉一圈，這個花卷就做好瞭，好看吧，你看這個層次。

9.把花卷先放在鍋裡，蓋上蓋子餳上半個小時，餳好瞭開鍋蒸20分鐘，燜5分鐘出鍋。

10.蒸出來這個花卷太好看瞭，你看這每一層都有紅糖和芝麻醬，出來的味道肯定好。