雞骨草湯，祛濕養肝，廣東人春季祛濕湯
夏天天更蓝
2023-04-05 11:37:41
春夏交替之時，易濕氣重肝火旺
這個時候要註意調理脾胃、清熱祛濕
雞骨草薏米骨頭湯是很好的祛濕靚湯
雞骨草清熱祛濕、健脾胃的功效
赤小豆、薏米都有很好的祛濕效果
薏米偏寒涼，最好是食用前稍微炒一下，減少薏米的涼性
食材：豬骨、雞骨草、薏米、赤小豆、茯苓、蜜棗
調料：鹽
豬骨冷水下鍋焯水洗凈備用
胡蘿卜去皮滾到切塊
雞骨草、赤小豆、茯苓、蜜棗洗凈備用
薏米：先熱鍋放入薏米小火不停的翻炒（不用加油）
把豬骨、胡蘿卜、雞骨草、薏米、赤小豆、茯苓、蜜棗全部放入砂鍋內
加適量清水大火煮沸後
調小火慢煮50分鐘
最後加適量鹽調味即可
濕氣重多喝這道湯，清熱祛濕又養肝
雞骨草具有清肝熱、祛暑濕、健脾胃的功效
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