做番茄炒蛋時，先放番茄還是先放雞蛋？很多人放錯瞭，難怪不好吃_美食料理

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2023-04-05 13:50:27

在日常生活中，相信有很多人喜歡吃西紅柿這種蔬菜。眾所周知，西紅柿中含有比較豐富的維生素。而關於西紅柿的做法也有很多種，比較常見的就是西紅柿炒雞蛋。其實，番茄炒蛋的做法很簡單，紅紅的西紅柿再搭配上黃色的雞蛋，讓人看起來就比較有食欲，吃起來也會更加下飯。

不過，雖然說番茄炒蛋的做法非常簡單，也不需要特殊的技巧。但是，仍然有很多人反映，自己做出來的番茄炒蛋不好吃。要麼雞蛋太硬，要麼就是炒出來之後沒有番茄的味道。其實，主要原因就是番茄和雞蛋的順序放錯瞭。那麼，在做番茄炒蛋時，到底應該先放番茄還是先放雞蛋呢？

其實，在做番茄炒蛋時，要把雞蛋先炒熟，然後再炒番茄。雖然說雞蛋是比較容易熟的，但是，如果雞蛋和番茄一起炒的話，熟的反而會比較慢，做出來的口感也不會很好。下面，就帶大傢瞭解一下番茄炒蛋的具體做法。

首先，我們要做的就是將西紅柿清洗幹凈之後，稍微劃一個十字形，然後再放入熱水中浸泡一下。這樣可以去掉番茄外面的酸味，而且也容易去掉番茄表面的皮。將番茄去皮之後切成大小均勻的塊狀備用。

然後準備一個幹凈的小碗，將雞蛋打碎。鍋裡倒入適量的食用油，油熱之後放入雞蛋進行翻炒。將雞蛋炒熟之後盛出備用。再往鍋裡倒入適量的食用油，油熱之後加入蔥花爆香，然後再加入番茄進行翻炒。最後，再加入提前炒好的雞蛋，翻炒均勻以後就可以出鍋瞭。

所以，以後在做番茄炒蛋時，要先將雞蛋炒熟再炒番茄，這樣做好之後口感才會更好。對於小編以上所說的，大傢有沒有不同的意見或建議呢？歡迎在下方評論區留言、討論。最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！