九壺健康：清明節與酒的故事
來源：鳯行神舟酒（美篇）
清明節是中國人十分看重的一個節日，除瞭杜牧那首《清明》詩“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒傢何處有？牧童遙指杏花村” 膾炙人口外，還有一位詩人王禹偁是這樣寫《清明》的“無花無酒過清明，興味蕭然似野僧”，從這兩首詩中我們可以發現，清明與飲酒密不可分。那麼為什麼清明要飲酒？這裡面有三個傳說：
第一個傳說與祭掃的習俗有關。明代的《帝京景物略》記載“三月清明日，男女掃墓，哭罷不歸也！趨芳樹擇園圃，列坐盡醉”。之所以在祭拜後要飲酒，那是為瞭發揮美酒的一個重要功能，那就是借酒來一方面平緩或暫時麻醉祭掃者哀悼親人的悲痛之情，另一方面祭掃者則借助在微醉恍惚狀態之中渴望與已經逝去的親人再度相會。因此南宋有一位詩人這樣寫道“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然，人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉”。
第二個傳說與春遊踏青有關。清明節正處在一年最好的春季，經過瞭一個冬天的寒冷，此時的天氣氣候宜人，綠草如茵，楊柳依依，山花綻放，人們此時攜傢帶口，帶上美酒食物，在掃墓完瞭以後，於郊外踏青遊玩。既飽覽無邊的春色，享受“一年之計在於春”的喜悅，同時又暢飲美酒來祝禱自己這一年事事順利，傢庭幸福，在這裡清明飲酒又成為自己開啟新的一年美好開端的一個儀式，一項祝願。
第三個傳說與寒食節有關。寒食節在清明前頭兩天。起源於春秋時期，介子推陪伴晉文公重耳在外流亡，某一天重耳無飯可吃，介子推不惜從自己腿上割下一塊肉讓他飽餐一頓，如此的忠心耿耿，令晉文公感動不已。重耳當上國王以後，要重賞介子推，介子推堅辭不受，帶上老母親躲進深山，晉文公放火燒山逼介子推出來，沒想到介子推和母親被活活燒死，晉文公悲痛不已，為瞭紀念介子推，就下令以後每年這一天全國禁止生火做飯，都要吃冷食（即寒食），從寒食禁火到清明生火中間要經過三天，三天連續吃冷食，人的身體是受不瞭的，所以就飲酒暖胃暖身，這也就成為清明節飲酒的來源之一。正像著名詩人白居易所寫的那樣“何處難忘酒？朱門美少年，春分花發後，寒食月明前”。
清明至，九壺健康溫馨提醒：無論是對先祖的緬懷和祭奠，還是自然美景的享受，都要切勿亂喝酒，過度飲酒容易傷身，影響自身健康！