春天孩子迷上瞭這早餐，比饅頭好吃，香酥掉渣，連吃五個才過癮
情动心
2023-04-06 15:36:25
春天孩子迷上瞭這早餐，比饅頭好吃，香酥掉渣，連吃五個才過癮。傢有上學娃，每天的早餐不能將就，不僅要做到葷素搭配營養均衡，還要做到品種多元化。每天晚上我都會把第二天的早餐點心準備好，從來不給孩子吃外賣，自己做的吃得更放心。每天給孩子準備一些小點心，來不及在傢吃的話就可以把小點心帶瞭路上吃，松軟的西點和香酥的中式點心都是孩子愛吃的。
今天要跟大傢分享的是紫薯芋泥蛋黃酥，好吃又好看的中式糕點，做法也非常簡單，零失敗一次就能做成功。
【紫薯芋泥蛋黃酥】
材料：
水油皮：中筋面粉125克、豬油45克、砂糖25克、水50克油酥：低筋面粉80克、紫薯粉16克、豬油45克餡料：咸蛋黃12個、芋泥300克做法：
1.準備食材。
2.咸蛋黃加玉米油浸泡12小時。
3.咸蛋黃表面噴上少許白酒放烤箱150度烤十分鐘。
4.將芋泥分成25克一個的小份，將烤好的咸蛋黃包入芋泥中。
5.將一百二十五克中筋面粉、四十五克豬油、二十五克砂糖和五十克水放入廚師機攪拌桶。
6.先用1檔攪拌成團，再用5檔攪拌出薄膜。
7.八十克低筋面粉、十六克紫薯粉和四十五克豬油攪拌均勻揉成團。
8.將水油皮和油酥蓋上保鮮膜松馳二十分鐘。
9.將水油皮和油酥六等分。
10.將油酥包入水油皮中。
11.將包好的油皮按扁搟成大薄片。搟皮的動作要輕柔，不能把水油皮搟破。
12.翻面自上而下卷起來，蓋上保鮮膜松馳二十分鐘。
13.再次搟長並卷起蓋上保鮮膜松馳二十分鐘。
14.對半切開壓扁搟開，包入蛋黃芋泥。
15.烤箱上下溫160度預熱五分鐘，放入蛋黃酥上下溫160度烤三十分鐘左右即可。
美味的紫薯芋泥蛋黃酥就做好瞭。
相关内容
热门资讯
原创 明...
腊月初五一大早，我家的厨房已经飘出阵阵豆香，奶奶正站在灶台前，用勺子轻轻搅拌着锅里的五豆粥。五种不同...
年夜饭菜单敲定！8道经典家常菜...
年夜饭，承载着一家人的团圆与温情，是一年中最隆重的一顿饭。今年的年夜饭，就用这 8 道经典家常菜来开...
好好吃饭！8道巨下饭的家常菜，...
在忙碌的生活中，一顿热气腾腾、美味可口的家常菜总能治愈人心。今天就为大家带来8道巨下饭的家常菜，做法...
进入四九天别忘吃这8样！补铁补...
四九寒冬，天寒地冻，此时人体需要更多的能量来抵御寒冷。饮食上，选择合适的菜肴不仅能补铁补钙，还能驱寒...
建议中老年：这8菜是天然降脂王...
对于中老年朋友来说，保持血管健康、降低血脂至关重要。下面为大家介绍八道天然“降脂王”菜肴的详细做法，...