大傢都知道茅臺、習酒、郎酒、珍酒等酒企以醬酒而著名,五糧液、瀘州老窖、舍得等以濃香型白酒而著稱,你知道其實這些酒企也有醬酒品牌嗎?

五糧液
1999年,白酒大王五糧液醬香白酒戰略確立,首批1.8萬噸原料投料生產,采用高於國標的五糧液Q/JJJ0001S號標準嚴格要求,匠心打造。十年磨一劍,2010年,五糧液推出瞭永福醬酒的兩款產品,分別是偏大眾的永福醬酒十年和偏高端的永福老醬。五糧液醬香老酒獲得瞭中國白酒專傢沈怡方、高景炎、季克良、曾祖訓、高月明、王國春、汪華等的高度評價。
2015年,經中國國傢工商總局商標局核準,轉讓註冊“仙女獻酒圖形商標”應用於五糧液股份公司15年醬。同年,四川飛天年份酒公司被五糧液授予8年專營權,專業打造五糧液醬香戰略產品15醬。五糧液組建醬酒方陣沖擊三甲雄心萬丈,15醬旗下的重裝武器也揭開瞭神秘面紗。

洋河
早在2016年6月18日,洋河股份就全資收購瞭貴州貴酒,提前佈局醬酒行業。在1979年貴州省第二屆名酒評選大會上,“貴陽大曲”一舉摘得八大名酒稱號。貴陽酒廠因此聲名大噪,開創瞭塑造名酒的先河。
到瞭80年代,貴陽酒廠在傳統工藝的基礎上,與貴州省輕工科研所合作。首次開發瞭麩曲醬香型白酒——黔春酒,通過瞭省級鑒定,為貴州釀酒行業樹立一座裡程碑。彼時民間曾有 “三春四窖”的說法,三春指的就是“黔春、築春和金壺春”。憑借兩款名酒,貴酒一時傢喻戶曉,成為一代人記憶中的味道。

舍得
舍得酒業是行業為數不多的同時釀造濃香與醬香的企業,旗下擁有“吞之乎”等知名醬酒品牌。
舍得醬香型白酒早在1996年開始研制,據稱當年在醬酒產能上為一年數千噸,隨著時間的推移,舍得酒業小幅擴張醬酒產能並做相應儲備。
到瞭2001年,舍得研發出瞭主打高端市場且限量生產的吞之乎醬酒。因為酒廠重心在濃香酒,於是對這一款產品進行限量生產,沒有大量上市。醬香吞之乎在口感上與貴州醬香明顯不同。
此後,舍得酒業還曾推出主打醬香的“國袖”等產品,構成瞭舍得酒業的“醬香”產品矩陣。但這些醬酒產品在舍得酒業的產品矩陣中僅僅屬於“少數派”,並不是重點發展產品。

今世緣
1996年,在“高溝”品牌的基礎上創立瞭“今世緣”品牌,2004年今世緣再次創新,創立瞭“國緣”品牌。今世緣將“國緣”品牌打造成中國高端中度白酒,差異化的定位、高端化的價格,助推國緣品牌成為今世緣酒業的大單品。
2019年,今世緣推出V系佈局高端市場,獨創的中度清雅醬香型白酒——國緣V系列,這款具有醬香清雅、醇厚豐滿、細膩圓潤獨特風格特點的產品,一經推出便受到經銷商和消費者的歡迎。

瀘州老窖
瀘州老窖的的“染醬”之路,顯得稍有曲折。瀘州老窖於2004年並購湖南常德武陵酒廠,武陵酒是曾經的十七大名酒之一,與茅臺、郎酒並稱為“三大醬酒”。
瀘州老窖試圖用武陵酒名酒的名頭,進軍高級醬香酒市場,以做到濃醬並舉。但一番折騰後,2012年瀘州老窖放棄瞭武陵酒,轉身研究起瞭自己的醬酒品牌。2014年,瀘州老窖推出瞭自己的醬酒品牌——四面醬酒,但如今已停產。

湘窖酒業
湖南湘窖酒業有限公司,是金東集團旗下的大型白酒釀造企業,其前身為1957年公私合營成立的邵陽市酒廠,以釀濃香型白酒為主。旗下擁有 “湘窖”、“開口笑”、“邵陽”三大品牌系列產品。
2017年至2020年,“醬酒熱”在全國范圍內蔓延,湖南酒企開啟瞭緊隨熱點的模式,湘窖酒業成為瞭醬酒市場中的“後來者”。2019年10月18日,湘窖酒業4800噸醬酒項目投產儀式在湘窖生態文化釀酒城一號醬酒車間隆重舉行。2021年10月,湘窖酒業2萬噸醬酒二期擴建項目開工建設。
目前湘窖酒業醬酒品牌有龍醬、醬淳、醬造等。

勁酒
“勁酒雖好,可不要貪杯喲。”這廣告十分成功,從此將勁酒推向瞭保健酒的第一品牌。直到今天,我們仍然能能聽到這句朗朗上口的廣告語。2016年,勁酒的營收就突破瞭100億元。2012年在神農架林區成立“勁牌神農架酒業”;2016年,勁牌收購貴州臺軒酒業,後更名為“勁牌茅臺鎮酒業”;同年12月,勁牌收購貴州茅臺鎮國寶酒廠,並入勁牌茅臺鎮酒業。
在2018年勁酒推出瞭名為“勁牌茅臺鎮酒業掛牌紀念酒”的首款紀念產品。2020年9月,勁酒推出瞭匠賞醬酒。2021年7月,神農架生態酒業又推出兩款醬香新品。

海南椰島
海南椰島以養生酒起傢,也是國內保健酒第一股。曾經的保健酒巨頭,後面被勁酒超越,遠遠甩在後頭,於是開始尋找新的出路,定下“一樹三花”戰略。2021年海南椰島與糊塗酒業(集團)共同出資設立椰島糊塗酒業。海南椰島已經在四川邛崍和河北衡水相繼成立瞭椰島糧造(成都)酒業有限公司和椰島糧造(衡水)酒業有限公司,涉足兼香、清香、醬香三大領域。
目前海南椰島醬酒產品有椰島糧醬、海醬等產品。