中秋快到了，2種鹼性食材要多吃，這樣做無油低脂比月餅還受歡迎
中秋快到了，2種鹼性食材要多吃，這樣做無油低脂比月餅還受歡迎
中秋快到了，2種鹼性食材要多吃，這樣做無油低脂比月餅還受歡迎
一年一度的中秋節就要來臨了，月餅是中秋節必須吃的傳統美食。今天就和大家分享一款做法特簡單的健康"月餅"，讓老人吃的無憂，孩子搶著吃，無油低脂特別棒。
月餅，大家都知道是糖多油多，並不適合老人和孩子吃。做一款無油低脂的月餅給家裡的老人和孩子吃，是我一直想要實驗的。沒想到秋天上市的2種鹼性食材用來做"月餅"美味又健康。
父母已經七十多歲了，尤其老媽胖胖的血壓高，血糖也有點高，平時不太敢吃如月餅這樣太甜太油的食物。平時做好吃的總會想到老媽，就會特意用別的方法來實驗一下是不是也很好吃而且很健康，經過老媽的品嘗，老媽給了個滿分，那就一起分享吧~~
所用資料：南瓜1塊，紫薯2個，蜂蜜少許，桂花少許。
做法步驟：
第一步：紫薯去皮切片。紫薯和紅薯都屬於薯類，紫薯是鹼性食物，可以中和酸性代謝產物，有抗衰老和抗疲勞的作用。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒微量元素、賴氨酸和花青素。紫薯富含的硒和鐵是緩解疲勞、緩解衰老、補血的必要元素，硒易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，清除體內自由基。是老年人最適合的食材之一。
第二步：貝貝南瓜去皮去籽切片，紫薯和南瓜一起放入到蒸籠中，大火蒸。南瓜也是鹼性食材，南瓜中含有豐富的鋅，鋅能促進生長發育，孩子很適合多吃。不管怎麼說紫薯和南瓜都是老人孩子適合吃的食材。
第三步：蒸大約15~20分鐘就可以充分熟透，拿出晾凉。
第四步：用勺子把南瓜壓成細膩的泥狀，成為南瓜泥。
第五步：紫薯用同樣的方法壓成泥狀，成為紫薯泥。
第六步：把紫薯團成圓球，南瓜也團成圓球備用。
第七步：把月餅模具裝上喜歡的花片，撒上一點炒熟的麵粉防止粘連，分別放入南瓜球和紫薯球，壓出即成。
第八步：壓出的紫薯和南瓜就是月餅的模樣了，淋上少許的蜂蜜，撒上一點桂花，就成了，孩子都搶著吃，之說比月餅好吃。老媽看了更是高興，直說八月十五的月餅就是它了。它能代替月餅，讓老年人吃得高興就是我的初衷。你覺得呢？
峰兒話語：
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