它是“天然維C庫”炒炒就上桌，補充維C還健腦，過秋天就沒了，別錯過
八月十五臨近了，期盼著回家看望父母大人。每次回家都有如這首詩"少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來。"的感覺。小時候學這首詩的時候無體會懵懵懂懂，現在感覺真的是太貼切了。
不止是中秋，過年這樣的節日，就是平時每次回父母家，老爸老媽都會把我們三家聚到一起吃飯，當然最好吃的美食是老爸的手藝。我們每人會做一個拿手菜，齊聚一堂，歡聲笑語不斷，這可能就是父母最大的幸福。
這次回家看到老媽院子邊上種了很多的絲瓜，掛滿了院牆，隨手摘了幾根，簡單一炒，沒想到上桌最先光碟。老媽就說了，餐桌上本就該有素菜，只有硬菜怎麼行呢！哈哈哈，老媽說的十分對。中秋家宴你想好吃啥了嗎？這道素菜真不錯，不但清爽鮮美，而且營養也很好，再過幾天就沒有了，別錯過了吃它哦。
所用資料：絲瓜4根，蒜末少許，葱末少許，鹽適量，花生油適量。雞精（可放可不放）。
做法步驟：
第一步：絲瓜分為兩種，帶棱絲瓜和不帶棱絲瓜，它們的營養價值一樣，但是口感不同，帶棱絲瓜的口感要略好一些。絲瓜中維他命C含量較高，被稱為"天然維C庫"而且還有健腦的作用等等，好處很多，這個季節絲瓜結果很多，再過一陣子就沒了。
第二步：把帶棱的絲瓜用刮皮刀去皮。絲瓜一定要去皮再炒，不然外皮是咬不動的哦。
第三步；把去皮的絲瓜切成薄片，大蒜切末，葱切小段。
第四步：鍋裏放入花生油，燒熱，放入葱末和蒜末炒香。
第五步：倒入絲瓜煸炒均勻，撒一點水繼續煸炒。
第六步：絲瓜炒的快熟了，加入適量的鹽調味。
第七步：翻炒均勻出鍋即成。絲瓜中的水分較多，炒絲瓜一定不要放的水太多，不然就成絲瓜湯了。
第八步：絲瓜炒不黑，其實是與絲瓜的品種有關係，這樣的帶棱絲瓜怎麼炒也不會發黑，味道還會微甜，很好吃，喜歡就試試吧~
峰兒話語：
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