夏日清爽小涼菜，黃瓜豆片花生米，不放醋也好吃，快來試試吧_美食料理

家常菜小日记

2023-04-27 10:05:07

夏天太熱沒食欲？那就來愉快地做涼拌菜吧。

暑期就是各種涼拌菜的天下，清爽不油膩，做法簡單零失誤，非常適合上班族，或沒空做飯的你。

涼拌菜裡有一個非常好用的百搭健康食材，就是：黃瓜。

黃瓜拌什麼都好吃，今天就分享一道特別簡單的黃瓜豆片花生米，連醋都不用放哦。不喜歡吃酸口的小夥伴，或者吃膩瞭醋拌涼菜想要換換口味的你，來試試這道不放醋的版本吧，吃起來甜辣適口，黃瓜的清香味完全綻放，吃一口，瞬間爽到心裡。

食材：黃瓜、豆片、花生米

調料：鹽、白糖、辣椒油、香菜、白芝麻、蒜

做法：

1、準備好：黃瓜、豆片、花生米、香菜。洗凈備用。

2、花生米一定要低溫油炸，變色爆出香味後即可出鍋，請註意要炸透，火不要太大，以免炸糊瞭。黃瓜拍扁切塊，豆片切寬條，香菜切碎，蒜切末，放在一個大的容器裡。

3、放入：鹽、白糖、辣椒油、白芝麻，拌勻即可。

這次沒有放醋，吃起來也很棒，夏天的涼拌菜沒有太固定的方法，可以根據個人口味調整用料，隨便拌一拌就很好吃，下酒又下飯。

傢裡有肉類菜肴的時候，來這麼一份黃瓜豆片花生米，特別解膩。就算隻有這一道菜，吃起來也爽口美味。

我是老貓，傢有大廚老寧，我們是一對80後老夫妻，分享好做又好吃的傢常飯菜。

祝你們生活愉快，下期再見~

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