香辣烤雞脖，想吃不用買，1個烤箱自己在傢輕松做好，有滋又有味
香辣烤雞脖，想吃不用買，1個烤箱自己在傢輕松做好，有滋又有味
現在隨處可見的外賣小哥好像證明著，外賣是很多人不可或缺的關鍵，但其實，我們賴以生存的不是外賣，而是一日三餐。每天隻學一道菜，終有一天，我可以給自己做好吃的。
現在夏天，路邊不僅多出瞭不少大排檔，還有很多賣小吃的小攤，前面我已經說過好多種瞭，今天就來再給大傢介紹一種，烤雞脖。
曾經有一段話爆火網絡，稱沒有什麼是一頓燒烤解決不瞭的，如果有，那就兩頓。而在東北吃燒烤，有一種烤串，雖然大傢在點菜的時候可能不會註意到它，但是等真的有人問起來，又沒有一個人會說不要，那就是我們今天的主角，雞脖子。
烤雞脖雖然沒有多少肉，但就是這個“骨上肉”才最受人喜愛，用盡全部技巧，隻為瞭讓吐出來的骨頭幹凈光亮，就不知道給這場燒烤提供瞭多少樂趣。
而且烤雞脖子不僅限於燒烤店，還有前面說過的路邊攤，也有好多在賣。但雞脖畢竟是一個對衛生追求比較高的食材，偶爾在外吃一次還好，但長此以往，還是有不少隱患的。所以今天小編就和大傢分享一下，怎麼1個烤箱自己在傢輕松做好，有滋又有味的烤雞脖，讓你想吃就吃，再也不用去外面買瞭。
【菜品名稱】：烤雞脖
【所需食材】：主料：雞脖子。調料：鹽，辣椒粉，胡椒粉，料酒，蔥薑蒜，孜然粉，生抽醬油，孜然粒，烤肉醬
【烹飪步驟】：
1、準備雞脖子幾隻，清洗幹凈，去除外面的雞皮和表面的油脂，然後用流水多沖洗幾遍，徹底去除雜質。
2、清洗好雞脖子先用料酒均勻地塗抹，然後再加入調料表裡面的所有調料，醃制的配比就根據的自己的喜好來就可以，喜歡吃什麼就多加什麼。
3、然後戴上一次性手套，抓拌均勻，處理幹凈，醃制備用。蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏裡面醃制一夜充分入味，又或者沒有那麼長時間，就醃制一個小時也可以，隻不過醃制的調料要加倍。
4、醃制好的雞脖用竹簽串起來。烤盤上面鋪上一層錫紙，烤箱提前預熱。
5、烤箱上下火，溫度180度，烘烤20分鐘，然後拿出來，在表面再刷上一層醬料，烘烤時間大約是10分鐘左右。
6、最後出鍋之後再刷上一層醬料，撒上調料調味就可以瞭。
【烹飪總結】：
雞脖子一定要仔細清洗幹凈，處理幹凈雜質。一定要充分烘烤成熟，所以具體的烹飪時間，還是要根據實際情況來準備。文案編輯：見聞美食趙傢食譜
小編在這裡十分感謝大傢看到最後，菜譜隻是簡單入門，勤加練習，積累經驗，讓自己的腦和手都會才算是真的掌握，不求受到萬人贊嘆，隻求讓自己傢人告別食品衛生隱患，想吃的起身就能做