原創來浙江溫州，無法拒絕的四種溫州特色美食，本地人和遊客都愛吃！ _美食料理

原創來浙江溫州，無法拒絕的四種溫州特色美食，本地人和遊客都愛吃！

admin

2021-09-23 19:02:18

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美食即快樂

#溫州#溫州，浙江省轄地級市，簡稱"甌"；浙江省三大中心都市之一。位於浙江省東南部，甌江下游南岸。溫州歷史悠久，有2000餘年的建城歷史，有豐富的文化遺存。自然景觀與人文景觀交相輝映。溫州是中國數學家的搖籃、中國南戲的故鄉、中國海鮮雞蛋之鄉。接下來就讓我們一起看看溫州有哪些美食吧！

溫州魚丸是中華名小吃，該菜品以新鮮的魚肉為主料，刮成魚茸後用酒、鹽和味精等佐料浸漬片刻，用手揉捏至魚肉充滿彈性。呈現不規則的條狀，色澤剔透。正宗的溫州魚丸有三大特點：即料碼足、有韌勁、味道鮮。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉。

江蟹生是溫州的傳統冷菜，由生江蟹凉拌而成。江蟹也就是梭子蟹，經過精劈分解，用生薑、胡椒粉、糖、醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料，制浸時間約半小時至一小時，囙此江蟹生的表面味道就是酸、甜、醬、鮮，蘸了芥末吃，就變成了鮮猛辛辣。吃起來不粘殼不帶腥，撅嘴輕輕一吸，蟹肉便脫離蟹殼滑入口中。

燈盞糕是浙江省溫州市一種傳統特色名點，溫州十大名小吃之一，屬於油炸食品，歷史悠久。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入麵粉，包裹蘿蔔絲為餡料，油炸而成。傳說內餡是猪腿肉和白蘿蔔絲，外皮用黃豆、米粉漿和麵粉拌和，採用鮮猪油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞，故得名"燈盞糕"。外皮鬆脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。剛出油鍋的燈盞糕，濃香撲鼻，金黃誘人，令人食欲頓生。

清江三鮮面

清江三鮮面具有味鮮料足、湯濃面韌的特點，深受當地人的喜愛。正宗的清江三鮮面會放3種以上的海鮮，如牡蠣、蟶子、小蝦等，鮮香滋味令人回味無窮。

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