立夏養生要護心，3款養心食譜，滋陰又清心，健脾祛濕，補養身體_美食料理

欢清的爱情

2023-04-27 16:04:52

立夏時節天氣逐漸炎熱，隨著氣溫的升高，心火較為旺盛，建議在飲食上要清淡，多吃一些易消化、富含維生素的食物，增強身體的免疫力，為身體補充能量。下面幾款養生食譜，不僅能夠滋陰益氣，而且清心，降火氣。

一、百合蓮子羹

百合和蓮子都能起到養心安神的作用。既能生津止渴，清涼解暑，還可健脾祛濕。

1、準備一朵泡發好的銀耳，撕成小塊。一個梨去皮去籽，切成薄片，再準備好一些小棗和蓮子，蓮子的心一定要去掉，百合、枸杞。

2、砂鍋裡面加入一些涼水，倒入銀耳，百合、蓮子，蓋上蓋子，開小火熬上15分鐘，湯汁已經變得很濃稠，再把梨、枸杞、小棗倒進來，適量的冰糖攪拌均勻，再用小火燉上十分鐘左右即可。

二、桂圓小米粥

桂圓可以補益心脾，養血安神。最適合加班熬夜的年輕人和生活壓力大的中年人。

1、準備100克小米，25克桂圓肉，三顆紅棗，枸杞，紅糖。小米清洗幹凈，鍋裡倒入小米，加入桂圓、紅棗，加入適量的清水，放入電飯鍋中，按煮粥鍵就可以瞭。

2、粥熟後加入枸杞、紅糖攪拌均勻至紅糖溶解後盛出來晾涼就可以開吃瞭。

山藥鴨子湯

山藥鴨子湯具有理氣利濕，健脾散結，還可以滋陰潤肺，止咳化痰，而且能夠預防上火的功效。

1、首先將鴨子剁成小塊，去皮山藥切成小段，一根胡蘿卜切成滾刀狀。鴨子在冷水下鍋，加入蔥薑，料酒，再開大火將它煮開，煮出血沫。然後再將鴨子撈出來，用清水將它清洗幹凈，放到砂鍋裡，再加入紅棗，黨參、沙參、玉竹，胡蘿卜，兩片薑，再加入適量的開水。大火將它煮開，煮開之後把小火燉20分鐘。

2、鴨子煮20分鐘過後，加入山藥、枸杞，蓋上蓋子，中火燉十分鐘過後，再加入鹽、雞精，再用勺子將它攪拌均勻即可。