飯菜一鍋出，省時省力還省心，老公連吃兩大碗喊著真過癮
過年之前傢傢戶戶都會來個大掃除，把堆積沒用的東西清理掉，我也不例外的每天都在打掃清洗，一天忙的暈頭轉向。因為過兩天就要回老傢瞭，所以清理冰箱成瞭重中之重，首先劃拉出來好多過期的醬料，然後在心裡罵瞭無數次的敗傢娘們兒後扔掉瞭，其實仔細想想這事兒也不賴我，誰傢又不能三天兩頭的隻吃一道菜，所以有的醬料隻用瞭一次就被擱置瞭，過期也很正常，唉……自我安慰一下吧！
最近沒怎麼買菜，都在消耗一些邊角料，基本是傢裡有什麼就做什麼，看看冷凍室裡還有一袋排骨，我和老公說，今早咱們來個重口味，做個紅燒排骨怎麼樣?老公說你做排骨燜飯唄！我給瞭他一個大白眼，請問紅燒排骨配米飯和排骨燜飯有差嗎？老公說真的不一樣，排骨悶飯更加入味兒，肉質軟爛，湯汁和米飯融合的更好，而且飯和菜一鍋就出來瞭，你還省事兒瞭呢！我仔細分析瞭一下，貌似很有道理呀！說做就做，把排骨和米飯一起放入飯煲後就不用管瞭，利用這個時間還把傢裡的衛生搞好瞭，真的太適合時間緊張的我瞭。
排骨燜飯
所需食材:大米250克 排骨580克 幹香菇5朵 胡蘿卜一小根 薑2片 蔥適量 大蒜2瓣 冰糖6-8粒 老抽一湯匙 料酒一湯匙 生抽一湯匙 鹽適量 食用油適量 熱水適量
制作步驟:
1.大米淘洗兩遍加入比平時煮飯稍微少一些的清水，浸泡半個小時左右。將排骨冷水下鍋煮開撇去表面浮沫，撈出排骨瀝幹水分
2.將泡發的香菇和胡蘿卜切成小丁，切蔥花、薑絲和蒜末備用。鍋中倒適量食用油燒至五成熱，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化
3.放入排骨炒至上色，接著放入蔥花、蒜末和薑絲翻炒均勻，調入生抽、料酒和老抽翻炒均勻
4.倒入熱水和排骨持平，改中小火燉煮約半個小時，待鍋內剩少許湯汁時加入香菇和胡蘿卜翻炒均勻，按口味調入鹽炒勻
5.將燉好的排骨倒入大米中，按煮飯鍵開始煮飯，煮好後切斷電源將排骨飯翻拌均勻，再蓋上鍋蓋燜十分鐘即可
6.香噴噴的排骨燜飯就做好瞭，一次造兩碗不費勁兒！
