腫瘤科醫生許德璞：解決化療後白細胞低的問題食譜推薦_美食料理

肿瘤科医生许德璞

2023-04-27 19:21:33

白細胞低是癌癥患者接受化療治療後常見的副作用之一，通常會采用升白藥物和飲食調理來解決這個問題，今天腫瘤科醫生許德璞推薦幾個有助於化療患者白細胞升高的食譜，供患者及其傢屬參考。

一般來說，癌癥患者需要補充足夠的營養成分，提高機體免疫力，要多吃些富含蛋白質、鐵、維生素的食物。

1、骨頭湯。它的原料是豬骨髓、甲魚、烏雞。在烹制的過程中，可以放一些山藥、蓮子、大棗，從中醫角度講，這種食材的搭配對提高紅細胞、白細胞的水平有著重要作用，對康復期體質的提升有著積極的影響。

2、香菇。鮮香菇含有多糖類物質，對白細胞減少有明顯療效，另外，香菇還有提高自身免疫功能的作用，增強惡性腫瘤患者的化療、放療效果，預防和治療化療、放療所致的白細胞下降等癥狀。

3、黃芪。有補中益氣、治虛弱病癥的作用。歷代醫傢認為，黃芪為補氣諸藥之最。白細胞減少者宜食之。

4、大棗。有補脾、益氣、養血的功效，凡血虛、貧血、血小板減少、白細胞減少者，均宜食用。對腫瘤患者經放療或化療後引起白細胞減少者，習慣用紅棗同赤小豆、糯米煮粥服食。

5、牛肉。能補脾胃，益氣血，強筋骨。化療後的癌癥患者大多脾胃虛弱，多食牛肉可以補氣健脾，恢復身體免疫力。

腫瘤科醫生許德璞提醒，癌癥患者的食物烹調手法盡量選擇煮、燉、蒸，避免煎炸烹調，食療原則以補氣養血、滋陰涼血、止血為主，同時，化療後的腫瘤患者要避免吃辛辣刺激、粗糙堅硬的食物，以免損傷消化道黏膜，不利於患者恢復。