吃田螺卻吸不出來肉？炒田螺時，多做這一步，田螺肉會自動出來
我們生活中有很多食物，有人喜歡吃，有人不喜歡，就像我今天要說的蝸牛，就是這樣一種食物，有人喜歡吃蝸牛，因為他們認為它很美味。看起來很有趣，但有些人對這種吃不完的感覺很反感，覺得很費時間。油炸田螺看起來很誘人，真的很難吃。其實是有辦法的。如果你在煎螺螄的時候多做一步，螺螄肉會自動出來跑到你嘴裡，對吧？驚人的吃蝸牛卻吸不到肉？別擔心，讓我們看看如何。
我們買的田螺一定要先泡水，泡水的時間一定要長。這是為瞭讓蝸牛更幹凈。泡的時候可以加鹽，因為鹽醃過的田螺會濕透。但是如果加鹽的話，也不能加太多，需要少量的鹽。蝸牛太咸會死，這樣就達不到蝸牛吐沙本身的效果瞭。用這種方法浸泡的蝸牛是幹凈的，可以放心食用。浸泡後，將田螺用清水洗凈，撈出瀝幹。下一步是煮蝸牛。鍋中加入適量食用油，燒熱，轉小火，放入洗凈的田螺，快速翻炒，翻炒3分鐘，邊翻邊翻炒，會出很多水。此時，改用中火翻炒，讓田螺肉和田螺殼分開，然後加少許鹽，翻炒，田螺就可以撈出來瞭。減肥是最重要的一步。此舉是要讓田螺肉脫離蝸牛殼。將田螺取出後，我們迅速用冷水浸泡五分鐘，這樣經過冷熱環境的交替，田螺也會很有彈性，很好吃。清水浸泡後，沖洗幹凈，瀝幹水，將田螺炒熟。
炸田螺的時候，放點辣椒和大蒜等配料進去，這樣炸出來的田螺更加入味。炒田螺，炸出來的田螺會更入味更香，淋上少量的酒，田螺不會有腥味。蓋上蓋子煮蝸牛。煮熟後，生火翻炒，不斷攪拌，收汁。我們這樣給螺螄做的菜，味道會非常的鮮美，而且裡面的油泥也不多。最重要的是吃起來很舒服，一吸到嘴裡田螺肉就軟瞭。吸吮它非常方便，不必那麼困難。覺得乏味的朋友可以跟著吃，放心吃。如果先泡一下，加鹽泡一下，然後就可以用田螺吐沙瞭。炒時先小火，後中火，然後迅速將藥物浸入冷水中。這樣一來，田螺肉就可以輕松出門瞭，吃晚飯後很靈活，也很好吃。煎螺螄的時候要多做這一步，螺肉會自動出來跑到嘴裡。
