吃瞭30多年李子，第一次見這種吃法，酸、甜、辣俱全，越吃越上癮
“瓜田立夏”這個成語大傢應該都不陌生。這個成語《君子行》源於一首古詩：“瓜田不抱鞋，夏無冠”。“李夏無官冠”這句裡提到的李，就是李子。李子也是一種受歡迎的水果。每年五月是李子公開的季節。李子豐滿圓潤，一身翠綠，讓人看瞭就垂涎三尺。李子粥微酸，清澈可口。新李子含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等礦物質，以及多種氨基酸，營養十分豐富。高小仙能增加胃酸的分泌，改善人體胃的蠕動，使高小仙增加食欲，促進消化。夏天可以適當食用。
日常生活中，人們買來新鮮的李子，清洗幹凈後立即食用。但是高小仙今天跟大傢分享的，跟吃李子是不一樣的。老實說，我吃李子已經30多年瞭，這種食物還是第一次見。看到南方的朋友們這樣吃，我感到很驚訝。突然，我的朋友們說我很奇怪。很棒的小吃，非常好吃。朋友推薦瞭這個方法後，我就回傢試瞭試。沒關系，感覺完全不一樣。李子準備的酸甜可口。一咬就停不下來。我吃得越多，就越上癮。
今天，高小仙與大傢分享李子的這道秘方。喜歡吃李子的朋友可以試試！保證給你驚喜。
冷李子
準備材料：
李子500克、大蒜6粒、胡椒粉2粒、白糖少許、鹽少許
制作步驟：
1、提前準備好所有材料，盆中倒入適量清水，加少許鹽，將新佈丁用水浸泡30分鐘，泡好後取出佈丁，用清水沖洗幹凈，抹上清水。.預訂。
2、將洗凈的佈丁放入研缽中，用大蒜搗碎或在案板上用刀將佈丁搗碎。在此階段不要過度用力。李子很脆弱，很容易被破解。
3、所有的佈丁都裂開後，將大蒜去皮切蒜末用刀切碎，辣椒洗凈切辣椒圈。大蒜和胡椒越溫和越好。在孔上撒上切碎的辣椒圈和蒜末，然後加入少許糖和鹽。加糖的量可以根據自己的口味和李子的酸甜度靈活控制。如果你想要更甜的東西，加糖而不是鹽。
4.加入所有香料後，將佈丁攪拌均勻，醃制1小時後即可食用。
提示：
1.糖醋有不同的種類，季節根據實際情況和個人口味而定。
2、辣小米也可以用辣椒粉代替，非常入味。
3、李子不宜吃太多，吃多瞭容易生痰。足以充饑。
大傢好，我每天都在分享美食的詳細食譜。今天分享給大傢【冷李子】，喜歡的朋友加關註！如果您在培訓和制作過程中有任何問題，可以給我們留言！