夏日吃涼面，你知道涼面怎麼做才好吃嗎？很多人一開始就做錯瞭
在一個炎熱的夏天，我真的不想吃那些又熱又辣的菜，而且烹飪仍然又熱又幹。當我走進廚房出來的那一刻，感覺就像下瞭一場大雨，大汗淋漓。我怎麼能忍心再吃一次！
冷面是夏天的必備菜。
我記得小時候，有一位老太太在學校門口賣冷面。每年夏天，這位老太太都會背著一個背包，裡面裝著她朋友喜歡吃的冷面。
坐在學校門口，我們尊稱她為“冷面奶奶”，因為當時沒有現在孩子們那麼多零花錢或花哨的零食。冷面是我童年時最喜歡的零食。那時，我可能看不到接我放學的父母，但我肯定會看到這位賣冷面的老太太。當我還是個孩子的那一刻，我覺得最幸福的事情是邀請三五個朋友從涼面奶奶那裡買一碗冷面，一路吃回傢。孩子真的很容易讓人滿意。現在，我也去城市學習，吃瞭很多冷面，但我仍然沒有小時候的味道。現在是暑假，幾天前我回到傢時，想吃奶奶的冷面。於是我跑到學校門口，想看看奶奶是否還在賣冷面。但是我沒有看到良眠奶奶的身影，所以我隻能在一種灰暗的狀態下回傢。
今天的天氣又是三十多歲瞭，天氣很熱，我不想做飯。
所以做冷面吃吧，既涼爽又滿足。
現在就開始制作傢庭版的冷面吧！
成分
傢裡沒有專門為冷面制作的堿性面條，所以用幹面代替！杭面煮久瞭很容易變成塊狀。對於那些吃堿性面條的人來說，他們仍然使用堿性面條。
再準備一根黃瓜和一些香菜，這樣可以給冷面一種清爽的味道。那些不喜歡香菜的人可以跳過它（我是一個香菜愛好者）
其他輔料：花生、大蒜、蔥花、辣椒面、熟芝麻、食用油、胡椒粉、醬油、陳醋、白砂糖、食用鹽。
實踐
1、 大蒜末、蔥末、香菜片、黃瓜切絲
2、 準備一個碗，將大蒜、辣椒面、蔥花、胡椒粉和熟芝麻放入碗中；在鍋中加熱適量的油，然後將其倒入一個小碗中；碗中加入1勺生抽、2勺陳醋、1勺白糖和半勺鹽（可以根據自己的口味加入調味料）
3、 在鍋中加熱適量的水，待水沸騰後加入幹面條。不要煮太久，因為這可能會導致面條結塊，面條可能會變硬。將它們從堅硬狀態下取出，並使用冷水
4、 將加入冷水的面條放入之前準備醬汁的碗中，然後放入花生、黃瓜片和香菜
5、 關鍵的一步來瞭！一定要攪拌均勻，攪拌好之後，你就可以開始吃瞭！
簡單快捷的傢常冷面就做好瞭，自制冷面價格實惠、衛生美味。全傢老少都喜歡吃東西。炎炎夏日，來吃一碗冷面，清爽可口。冷面深受各地人民的喜愛，口感清爽可口，麻辣味美，色香味俱全。在夏天，它們是餐桌上不可或缺的冷食。如果你有更好的冷面制作方法，請在評論區給我留言~
待續......
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