墨魚豬肚花生湯的做法-杭州華力廚師學校_美食料理

历史小小演讲家

2023-04-28 09:27:37

墨魚豬肚花生湯的做法

主料:豬肚1個墨魚(幹)1個紅皮花生30克黨參2根

輔料:植物油1茶匙食鹽適量桂圓(幹)15克薑2片

1.準備好材料

2.將買回來的豬肚倆面用水龍頭沖洗幹凈，並剪去多餘的油，將豬肚內部朝外，裝入盆內，加一大勺鹽均勻的抓洗豬肚，把豬肚的粘液都洗掉

3.黨參切段

4.墨魚把骨頭去掉，洗凈切絲，然後用油炸香，用油炸一下可以減少墨魚的腥味

5.將豬肚放到熱水中，放入薑塊，煮5分鐘

6.取出煮好的豬肚，把一端面白色的東西去掉即可

7.處理好的豬肚切絲

8.將所有材料放入鍋裡

9.加入適量的水

10.電壓力鍋選擇煲湯功能燉20分鐘，如果用砂鍋要燉40分鐘

11.湯燉好加入適量的鹽調味即可

墨魚豬肚花生湯的成品圖墨魚豬肚花生湯的烹飪技巧技巧

墨魚是海鮮，是發物，得瞭濕疹不要食用，有過敏癥及痛風病人也要謹慎食用。