原創 自從學會這樣做魚，孩子隔三差五要吃，沒有雜刺魚肉細嫩，特鮮美
admin
2021-09-25 08:48:09
中秋也是秋天最好的季節，溫度適宜各種好吃的食材都上市了，海產品也都上市了，這種魚是我家常吃的一種，沒有雜刺，魚肉細嫩，特別受孩子的歡迎。
這種海魚就是龍利魚，龍利魚的巴沙魚又本質上的不同，從價格上就可以分辨。一般來說龍利魚貴一些，但是它的營養價值也是巴沙魚所不能比的。龍利魚它含有的營養價值極高，但是它含有的熱量卻一點都不高，吃龍利魚是不用擔心會長胖。孩子經常吃點還可以保護視力，增强記憶力。這麼好的魚不要錯過，這樣簡單3步就做好，味道鮮美特好吃。
所用資料：龍利魚1條，檸檬片，蒸魚豉油，蒜末。
做法步驟：
我們先把龍利魚肉解凍化開，放到烤盤上，上面撒上蒜蓉。龍利魚俗稱"龍脷"、牛舌頭、鰨目、鰨板、鰙鰨、細鱗、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類。含有很多人體所需要的鈣元素，鐵元素，鋅元素，鎂元素，以及豐富的不飽和脂肪酸，非常適合老人和孩子。
把蒸魚豉油半勺稍微加一點鹽稀釋，均勻的倒在上面。
然後上面撒上黑胡椒粉。
最後上面均勻的放上檸檬，檸檬可以去腥增香，別有風味。
烤箱200度預熱5分鐘，把處理好的龍利魚放入，烤制15分鐘，充分的烤熟烤透。龍利魚不怕烤老了，它的肉質細嫩久烤也不會老。
出爐直接就可以上桌，簡單的不能再簡單的一種做法，大人孩子都喜歡吃。
峰兒話語：
1，龍利魚比巴沙魚片薄而小，價格也稍貴。
2，這個魚沒有雜刺，很適合孩子，做成這樣的烤魚，也可以根據自家的口味來調整。
3，這道菜要高溫烤制，不要低溫長時間烤制從而烤成了魚幹。
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