紅燒排骨怎麼做好吃？朋友們試試這樣做！詳細教程來啦
小赵聊科技事
2023-04-29 14:05:53
大傢好，我是你們的老朋友葉子，歡迎朋友們來到葉子美食圈。今天周末，全傢都在傢，改善下夥食吧！於是我去超市買瞭點排骨回來，準備做排骨飯。我想大傢也都非常愛吃排骨吧！對於我們傢來說，除瞭買五花肉做蒸包之外，豬肉裡，最愛的還是排骨瞭。豬排骨能夠提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。所以我們傢基本上是一周吃一次排骨。現在紅燒早已經變成最傢常最普通的味道瞭，可是紅燒排骨的做法，也是各傢有各傢的做法和味道，做排骨有很多種方法，怎麼做比較好吃呢？今天我分享一下我們傢的做法吧！
準備食材(●—●)
排骨
冰糖
料酒
蔥白
薑片
八角
桂皮
香葉
生抽
老抽
鹽
雞精
第一步，我們首先將買來的豬排骨剁塊，然後涼水上鍋煮，加料酒，待煮出浮沫，關火。撇去浮沫，最後過遍涼水撈出備用。
第二步，另外起鍋燒油，開小火，先放入冰糖，用勺子快速翻拌，熬至冰糖融化，然後倒入排骨，翻炒幾下，上色後，加入清水。
第三步，然後放入蔥白，薑片，八角，桂皮，香葉，加入生抽，老抽，耗油，最後放入鹽，雞精調味。攪拌均勻後蓋上鍋蓋中小火慢燉40分鐘關火，再燜10分鐘。（當然傢裡有高壓鍋的朋友可以直接倒入高壓鍋內煮，時間20分鐘即可）。
第四步，排骨熟瞭，出鍋前放點芝麻，就可裝盤開吃咯
相关内容
热门资讯
腊肉先泡水还是先煮？20年大厨...
秋冬季节，腊肉绝对是餐桌上的香饽饽。咸香浓郁、油润入味的口感，不管是炒着吃还是蒸着吃，都特别下饭。但...
原创 酸...
标题：家常美味，酸菜鱼、富贵开屏鱼、清蒸桂鱼的简单做法 在忙碌的生活中，我们总是渴望一顿简单却美味...
原创 不...
标题：不到五平米的网红小吃店所有糕点全部现做，手工师傅高达五个 在这个快节奏的时代，人们对于美食的...
原创 不...
标题：不用裹面包糠，教你做脆皮鸡翅，这样炸出来的鸡翅外酥里嫩 在美食的世界里，有一种美味让人难以忘...
原创 七...
在传统美食的海洋中，腌咸鸭蛋以其独特的风味和悠久的历史，成为了许多人心中的佳肴。今天，就让我们跟随一...