原創 來浙江嘉興，無法拒絕的三種嘉興特色美食，本地人和遊客都愛吃！
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美食即快樂
#嘉興#嘉興，別稱"禾城"，浙江省地級市，陸地面積為4275.05平方千米，處江河湖海交會之比特，扼太湖南走廊之咽喉。兩千多年人文歷史，自古為繁華富庶之地，素有"魚米之鄉"、"絲綢之府"美譽，是一座具有典型江南水鄉風情的國家歷史文化名城。是中國優秀旅遊城市和國家園林城市，每年的江南文化節活動都無不精彩紛呈，更為重要的是，這些活動真實演繹了江南文化、嘉興民俗文化的特質。接下來就讓我們一起看看嘉興有哪些美食吧！
餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜，據說是這裹的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，於是窑工們就地解决，在窑裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窑工在煲裏加入餛飩，既可以充饑，又補充了營養，一舉兩得，餛飩老鴨煲便在窑工中間傳開來，後來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。比起以前，現在燒的餛飩老鴨煲要講究多了，首先鴨要選用本地的草鴨，最好是生完蛋的老鴨，其次在配料方面，各家也有各家的偏愛，有的放茭白、青椒、香菇、有的則放黑木耳、鹹肉、笋尖，視個人口味而定。
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點，歷史久遠。嘉興粽子受"嘉湖細點"茶食的製作技藝影響頗深，茶食品種之多不可勝數，粽子就是其中的代表之一。嘉興粽子糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中，尤以鮮肉粽最為出名，被譽為"粽子之王"。五芳齋粽子、真真老老粽子、三珍齋粽子等，都是嘉興有名的粽子品牌。
八珍糕是浙江省西塘特色傳統特產，淡灰色的薄片，氣香，味甘，深受廣大群眾喜愛，特別受兒童的歡迎。把八味中藥粉碎成末過篩，把蔗糖加水適量，加熱融化成糖漿。按配方混勻後蒸熟，製成條狀，然後切成薄片乾燥即得。氣香，味甘，消食和胃，健脾利濕，用於小兒體弱，面黃肌瘦，脾胃濕因，食少腹脹。
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