原來夏天吃薑還有這麼多好處，你都知道嗎？
在炎熱的夏天，人們喜歡一進門，就開空調，然後把空調的溫度調很低。舒服地躺著，最好再來個冰西瓜、冰鎮飲料，這樣真的是太爽瞭。但實際上，這種不健康的飲食和行為造成的後果不僅傷害瞭脾胃還容易腹部疼痛，嘴巴更容易幹燥，還不出汗造成中暑的癥狀。
有一種中國古語說“冬天吃蘿卜夏天吃生薑，不用看病看醫生”。進入炎熱的夏天後，很多註意養生的人會偶爾吃點生薑，以幫助祛風寒、排出汗水、降低體溫、溫暖腸胃。在夏天，怎麼吃薑？如何才能吃得好？有什麼禁忌呢？小編在這裡為您做一個簡單實用的生薑食用方法的介紹。
生薑是又辛又辣的，這個大傢都知道。它裡面的辛辣成分是可以促進人體消化的、養胃和開胃。可以跑一罐子生薑來食用，泡薑也是很美味的，早餐或午餐搭配著吃。浸泡過的生薑不會那麼辛辣，脆脆的口感，有一點點酸味、辣味還有些甜味，早餐搭配白米粥，無味的粥配上爽口的泡薑。
在夏天的早晨，人體中的氣血正是流動在胃部的時候，這個時候喝一點生薑湯，可以促進胃腸消化蠕動，調養腸胃。生薑的熱性可以加快血液流動，一整天精神飽滿。夏季燥熱，人們經常會頭暈、心煩、胸口悶氣惡心等癥狀，薑湯可以祛寒濕，養脾胃的功效。
生薑做成的幹粉對頭疼、頭暈等一些毛病是非常有效果的。多吃生薑還可以抵抗衰老，老年人經常吃生薑可以減少“老年斑紋”。
吃薑應註意一些用法和禁忌：
1、不要剝皮：有的人吃生薑喜歡去掉皮，這樣不能起到生薑的整體效果。普通鮮薑洗凈後，可以切碎食用。
2、有些疾病患者不能吃生薑：陰虛火氣旺、眼紅熱，肺膿腫、肺炎、肺結核、膽囊炎、腎炎、胃潰瘍、糖尿病、痤瘡的這些疾病患者是不建議長時間食用生薑。
3、小心食用生薑紅糖水：從治療的角度來看，生薑紅糖水僅適用於感冒或感冒後胃寒感冒的患者、發熱，不能用於中暑感冒或風熱感冒，中暑之人更不能食用。喝生薑湯可以治療因感冒引起的嘔吐，其他原因的嘔吐癥狀是沒效果的。
4、生薑爛掉之後不可食用：會產生強毒性的物質，會造成肝細胞壞死、，而引發肝癌和食道癌。
5、晚上時候不能吃薑：中醫認為夜晚的時候人體準備睡覺休息，吃瞭薑之後身體發熱容易亢奮，違背瞭人體的自然規律。