夏天黃瓜別隻涼拌，加1根胡蘿卜，營養更豐富，挑食的孩子也愛吃
夏天，可能是天氣炎熱的緣故，所以對於綠色的食物就會特別的喜愛。說到夏天愛吃的食物，那麼黃瓜肯定很多朋友都會很喜歡。不光可以直接洗瞭就能生吃，特別的清脆多汁。而且還可以搭配一點其它食材，涼拌著吃，也是非常的美味。但是今天要給大傢分享的是一個不一樣的吃法，夏天黃瓜別隻涼拌，加1根胡蘿卜，營養更豐富，挑食的孩子也愛吃。
孩子是每個傢庭對未來的希望，所以他們的健康成長是我們每個傢庭最首要的問題。現在的食物不再像以前那麼缺乏，導致現在很多孩子開始出現瞭挑食。很多都是大傢所熟悉的非常好的食物，可孩子卻不願意吃。比如說這黃瓜，胡蘿卜，很多小朋友都不愛吃。今天就把它們兩搭配一起，給大傢做一個好吃的。營養又美味，挑食的孩子也很愛吃哦。喜歡的朋友趕緊收藏起來，常做給孩子吃，多吃孩子抵抗力好，少生病。
【黃瓜面餡餅】
一，食材：黃瓜6根，胡蘿卜1根，面粉300g，雞蛋2個，蝦皮1把，酵母粉3g，白砂糖1勺，胡椒粉適量，鹽適量，香油適量，食用油適量。
二，黃瓜面餡餅的做法：
1.將所有的食材都準備好，黃瓜用鹽搓洗幹凈表面，然後用刮刀把黃瓜皮刮下來，不要丟，放入碗裡備用。黃瓜去掉兩端，然後用擦刀擦成絲，裝入盆裡。胡蘿卜也擦成絲，一起放入盆裡。再放入少許鹽，抓拌均勻，醃制10分鐘，把水分醃制出來。
2.料理機清洗幹凈，把黃瓜皮倒入料理機裡面，再放入300ml清水，選擇果汁鍵，把它攪打成黃瓜汁，接著過濾出180ml黃瓜汁備用。準備一個盆，把面粉倒入盆裡，然後加入酵母粉，1勺鹽，1勺白砂糖，先攪拌均勻。然後一邊倒黃瓜汁，一邊攪拌，攪拌成棉絮狀，再下手揉面，把它揉成一個柔軟的面團。蓋上蓋子，發酵至2倍大。
3.取一個碗，把雞蛋打入碗裡，再放入少許鹽，用筷子攪散。起一鍋，裡面放入適量的食用油，把雞蛋液倒進去，用筷子攪動，炒成雞蛋碎。醃制好的黃瓜胡蘿卜絲擠幹水，再把雞蛋碎倒進裡面，再放入1把蝦皮，既能補鈣，又能提鮮。然後開始調味，適量的胡椒粉，稍微多一點的香油，用筷子攪拌均勻，餡料就做好瞭。
4.面團發酵好瞭，先在面板上撒上一些幹面粉，再把面團取出來，先揉排氣。接著搓成長條，分割成大小均等的3個劑子。取一個劑子，再揉一揉，整理成團，其它劑子也這樣處理。然後再把每一個面團，搟成大圓薄餅備用。
5.取一個大圓餅，再取一半的餡料平鋪在面餅上，然後把另外一張大圓餅蓋在上面。接著把剩下的黃瓜餡料平鋪在面餅上。把最後一張大圓餅蓋在上面，用手捏緊收口處，再壓出一個花邊，看著更加漂亮，我們的黃瓜面餡餅胚就做好瞭。
6.電餅鐺提前預熱好，刷一層食用油，把餅胚放進來，再在面餅上刷一層食用油，防止水分流失。然後蓋上電餅鐺蓋子，選擇餡餅模式，燜上6分鐘。時間到，揭開蓋子，陣陣清香撲鼻而來。這個黃瓜面餡餅已經變得鼓鼓的瞭，按壓能夠立即回彈，表示已經熟瞭。
7.用一個盤子盛出來，放在面板上，用刀切成自己喜歡的形狀。這樣做出來的餡餅，外皮酥脆，裡面的餡料也非常的鮮香美味，咬上一口，滿滿的黃瓜清香，真的是好吃又好聞。夏天來上這麼一個餡餅，真的是太舒服瞭。而且發面做的餅，比較容易消化，老人和孩子特別適合吃。
小貼士：
今天給大傢分享的這個黃瓜面餡餅的做法就結束啦，非常的清香美味。夏天黃瓜別隻會用來涼拌，也試試這樣的新做法，搭配上胡蘿卜，雞蛋，營養更加豐富，口感也是鮮嫩多汁，端上桌全傢人都搶著吃，一次做上這麼大一個，根本都不夠吃呀。如果你也喜歡，就趕緊收藏起來，在傢做來給傢人嘗嘗吧。